La industria cafetalera en El Salvador ha sido desde hace más de un siglo una de las mayores influencias económicas en el ámbito del desarrollo del país, remontándonos varios años después, las tecnologías han hecho posible el desarrollo de nuevas maneras de consumir café, como lo es la producción del café instantáneo, por ende, la demanda del café se ha movido hacia productos de consumo rápido, es por esto que se ha decidido crear una manera económica de crear café instantáneo