FASE MERCADEO

¿PARA QUÉ NOS SIRVE EL MERCADEO?

En esta etapa se estudia las necesidades o problemas característicos de un público, sea este una persona u otra empresa, y partir de ellos se establecen estrategias para descubrir cómo resolverlos a través de su producto.

ANÁLISIS DE LA BIÓSFERA

El análisis de la biósfera de marketing es un enfoque integral para evaluar el entorno en el que operará el negocio, considerando aspectos tanto internos como externos que puedan afectar el desarrollo y éxito de Munto’s Bakery. El análisis de biósfera se divide en dos grandes áreas: macroambiente y microambiente.

MACROAMBIENTE

POLÍTICO

El entorno político o legal en el que se encuentra Munto’s Bakery, es un entorno en constante cambios actualmente, ya que El Salvador se encuentra atravesando por las decisiones y reformas de un nuevo gobierno.

Cambios importantes en aspectos como seguridad, impuestos, inversiones extranjeras.

ECONÓMICO

El entorno económico está constituido por factores como el ingreso que perciben los salvadoreños en promedio, el costo de vida en El Salvador y más específicamente en Ayutuxtepeque, los hábitos o patrones de consumo y ahorro de la población, etc.

SOCIAL

El entorno social y cultural en El Salvador favorece a Munto's Bakery, ya que los consumidores valoran altamente los productos artesanales y tradicionales. La preferencia por alimentos frescos y hechos a mano brinda una ventaja competitiva, especialmente en un mercado donde las tradiciones culinarias locales son apreciadas.

DEMOGRÁFICO

Según datos del Banco Mundial, en El Salvador se han registrado alrededor de 6,3 millones de habitantes en El Salvador hasta el año 2022. La mayor parte de la población se encuentra concentrada en zonas urbanas, especialmente San Salvador y sus alrededores, lo que ofrece un mercado amplio y denso para las actividades comerciales de Munto’s Bakery, ya que se encuentra ubicada en Ayutuxtepeque, muy cerca de la capital del país.

ECOLÓGICO

El entorno ecológico en El Salvador está cada vez más influenciado por la creciente conciencia ambiental entre los consumidores. Munto's Bakery tiene la oportunidad de aprovechar esta tendencia al implementar prácticas sostenibles en su negocio, como el uso de empaques biodegradables, la reducción de desperdicios y la preferencia por ingredientes locales y orgánicos.

TECNOLÓGICO

La tecnología juega un papel crucial en la modernización y competitividad de las empresas en el rubro de pastelería, repostería y barismo. En un entorno donde la innovación digital avanza rápidamente, es fundamental considerar cómo las herramientas tecnológicas pueden ser aprovechadas para impulsar el crecimiento y mantener la relevancia en un mercado dinámico como el de San Salvador, en el municipio de Ayutuxtepeque.

MICROAMBIENTE

DEPARTAMENTOS DE LA EMPRESA

Departamento de Finanzas: Su función es la gestión y análisis de los recursos financieros (ingresos, gastos, inversión y financiación).
Departamento de Producción: Encargada de convertir toda la materia prima en un producto final hacia el cliente.
Departamento de Administración: Es la encargada de planear, coordinar, organizar y controlar todos los recursos y distintos trabajos, tanto individuales como colectivos, que se realizan dentro de la empresa.

PROVEEDORES

Munto's Bakery depende de una variedad de proveedores para asegurar el suministro constante de ingredientes esenciales y especializados. La calidad y el costo de los ingredientes son factores cruciales que afectan directamente el producto final y la rentabilidad. Los proveedores de ingredientes se pueden clasificar como:

Proveedores básicos
Proveedores especializados
Impacto a la variabilidad de precios

INTERMEDIARIOS DE MARKETING

Para Munto's Bakery, los intermediarios de marketing juegan un papel importante en la distribución y promoción de sus productos. Estos intermediarios pueden incluir:

Distribuidores locales
Minoristas y tiendas especializadas
Plataformas en línea
Ferias y eventos locales

COMPETIDORES

El entorno competitivo de Munto's Bakery incluye una variedad de competidores en el mercado de repostería. Pueden variar desde grandes panaderías con cadenas de distribución hasta otras microempresas de repostería local. Los factores clave que se deben considerar al analizar a sus competidores incluyen:

Oferta de productos
Precios
Estrategias de marketing
Reputación y servicio al cliente

PÚBLICOS

Los públicos que afectan a Munto's Bakery incluyen diversos grupos y entidades que pueden influir en la percepción y éxito como microempresa, ya que se puede llegar a un mayor alcance de número de personas.

Entre estos se encuentran:

Comunidad Local
Medios de comunicación
Grupos de interés y asociaciones
Clientes actuales y potenciales

CLIENTES

Los clientes son el núcleo de las operaciones de Munto's Bakery y comprender sus necesidades y preferencias es esencial para el éxito.

Se puede determinar la clasificación de clientes por medio de los siguientes puntos:

Segmentación del mercado
Preferencias y comportamientos de compra
Fidelización
Atención al cliente

PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING

Marketing en Muntos Bakery

Un plan de marketing definido es útil para trazar metas y objetivos en diferentes lapsos de tiempo, optimizando los resultados y haciendo uso adecuado de los recursos disponibles. Munto’s Bakery, Actualmente, ya cuenta con iniciativas en el área de marketing digital y presencia en redes sociales,

OBJETIVOS DEL PLAN:

Lograr atraer nuevos clientes potenciales mediante estrategias de marketing que capten la atención del público objetivo.
Visualizar un aumento en los ingresos proporcional y/o mayor a las inversiones en marketing en diferentes períodos específicos.
Alcanzar un mayor reconocimiento de la marca y visibilización a nivel nacional Mediante los diferentes medios para generar marketing,
Mejorar los métodos de fidelización de clientes con la buena aplicación del plan estratégico de marketing se pretende fidelizar a los clientes, proyectando una imagen positiva de la marca
Reducir costos de adquisición de clientes en los proyectos o campañas de marketing futuras.

Análisis FODA de estrategia mercadológica

MERCADO META

DEMOGRÁFICOS

Edad
Género
Estado civil y familiar

SOCIOECONÓMICOS

Ingresos
Ocupación

GEOGRÁFICOS

Ubicación
Accesibilidad al local

PSICOGRÁFICOS

Valores
Estilo de vida
Intereses

MERCADO META PRIMARIO Y SECUNDARIO

META PRIMARIO

El mercado meta primario de Munto’s Bakery está compuesto por los clientes que compran directamente de los productos de forma regular. Estos clientes representan la base principal de ingresos y son clave para la estabilidad y crecimiento de la empresa.

Familias y hogares
Organizadores de eventos
Lugares de trabajo

META SECUNDARIO

El mercado secundario está compuesto por consumidores que, aunque pueden no ser compradores regulares, tienen el potencial de influir en las decisiones de compra o de convertirse en clientes futuros.

Regalos y obsequios (consumidores o motivación)
Clientes potenciales en expansión

MARKETING MIX

Las 4P's del marketing mix ayudan a Munto’s Bakery a estructurar su estrategia de negocio. Le permiten ofrecer productos atractivos y personalizados, fijar precios justos y competitivos, promocionar la marca de manera efectiva y llegar a los clientes de forma conveniente:

ESTRATEGIAS DE PRODUCTO

Personalización y Exclusividad
Líneas Estacionales y Temáticas
Opción Saludable
Calidad Artesanal y Local
Pasteles y Postres con Personalización en Tiempo Real

ESTRATEGIAS DE PRECIO

Descuentos por Volumen
Precios Competitivos para Productos Básicos
Estrategia de Precios por Paquete: productos en paquetes combinados a un precio reducido en comparación con la compra individual de cada artículo.
Precios de Introducción:

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN

Ventas Online con Entregas a Domicilio
Optimización del Espacio de la Tienda Física
Participación en Ferias y Mercados Locales

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN

Publicidad para redes sociales
Promoción de ventas.
Relaciones públicas
Eventos de Prensa y Medios
Ventas personales

PUBLICIDADES FESTIVAS

ESTRATEGIA DE FIDELIZACION: TARJETA DE PUNTOS

PAQUETE DE CELEBRACION PREMIUM

RELACIONES PUBLICAS

COLABORACIONES CON INFLUENCERS LOCALES

PROMOCIÓN DE MISS TEEN

Miss Teen San Salvador, recomendación de productos de Muntos Bakary por medio de sus

redes sociales a la vez dejando su reseña positiva.

RESEÑAS MUNTOS BAKERY

PROMOCIÓN DE MISS USULUTAN

Miss Universo Usulután, recomendación de productos de Munto’s Bakery por medio de sus redes sociales a la vez dejando su reseña positiva

RESEÑAS MUNTOS BAKERY

PROMOCIÓN DE ANDREA GUIDO INFLUENCER

Influencer Andrea Guido, recomendación de productos de Muntos Bakary por medio de sus redes sociales a la vez dejando su reseña positiva

RESEÑAS MUNTOS BAKERY

PROMOCIÓN DESCHAVETADOS

Youtuber Los dechavetados, recomendación de productos de Muntos Bakary

RESEÑAS MUNTOS BAKERY

EVENTOS DE PRENSA Y MEDIOS

FERIA LOCAL, PARTICIPACION DE MUNTO'S BAKERY

Prolider anuncio la oportunidad a Muntos bakery de asistir a la feria gastronómica local de Ayutuxtepeque para así posicionarse mejor dentro de este sector y a la vez hacer reconocer su marca.

VIDEO DE FERIA

VENTAS PERSONALES

Venta consultiva y personalizada

Capacitar al personal para que ofrezca una atención altamente personalizada, utilizando un enfoque de venta consultiva.

Incentivos de Ventas con Comisiones Basadas en Metas

Munto's Bakery implementará un sistema de incentivos en el que el personal de ventas recibirá comisiones basadas en el logro de metas específicas. Esta estrategia tiene como objetivo motivar al equipo a enfocarse en vender productos adicionales o personalizados, mejorando la experiencia del cliente.

MARKETING DIGITAL

Munto's Bakery, se ha posicionado como un lugar donde la pasión por la repostería se encuentra con la calidad y el sabor auténtico. A lo largo de su corta pero significativa trayectoria, ha logrado conquistar a un grupo fiel de clientes gracias a sus productos innovadores y su compromiso con la excelencia.

OBJETIVOS: