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MISIÓN
MISIÓN
Somos un restaurante cuya temática está basada en la cultura china, estamos comprometidos a brindar alimentos enfocados en las personas con problemas de diabetes, colesterol y de sobrepeso, el cuál se diferencia de los demás debido a que nuestros platillos son elaborados de una manera más compleja y saludable.
VISIÓN
VISIÓN
Ser un restaurante reconocido a nivel nacional. Nosotros seríamos los líderes en brindar a nuestros clientes platillos elaborados de una manera más compleja y saludable, contando con un personal especializado y capacitado.
Valores
Amabilidad: Él restaurante se asegura de que sus empleados tengan un trato amable hacia sus clientes.
Compromiso: Él restaurante ofrece tal valor a nuestros clientes platillos de alta calidad.
Honestidad: Él restaurante asegura dicho valor ya que se utilizan ingredientes 100% naturales al elaborar nuestros platillos.
Empatía: Él restaurante presenta platillos para las personas con diabetes, problemas de colesterol y personas con sobrepeso.
Objetivos Estratégicos
Corto plazo (0-1 año)
S: Aumentar la conciencia del cliente sobre la quinoa
M: Incrementar las ventas de platos con quinoa
A: Capacitar al personal sobre la preparación y presentación de platos con quinoa
R: Obtener retroalimentación de los clientes
T: Optimizar el suministro y gestión de inventario de quinoa
Mediano plazo(1-3 años)
S: Aumentar la cuota de mercado de platos con quinoa en un 15% en 9 meses
M: Desarrollar y lanzar al menos tres nuevos platos con quinoa en 10 meses
A: Establecer alianzas con al menos dos proveedores de quinoa confiables en 1 año
R: Implementar un programa de capacitación continua sobre la preparación de platos de quinoa en 2 años
T: Aumentar el reconocimiento de la marca del restaurante como líder en opciones saludables en el mercado local en 1 año
Largo Plazo(3-5 años)
S: Convertirse en el principal destino de comida china con opciones saludables en el país en 3 años
M: Expandir la presencia del restaurante a través de la apertura de dos nuevas sucursales en otras ciudades en 4 años
A: Establecer alianzas estratégicas con proveedores de quinoa a nivel nacional en 4 años
R: Desarrollar una línea de productos de comida china con quinoa para su distribución en supermercados en 5 años
T: Convertirse en un referente internacional en la innovación de la comida china con quinoa en 5 años
Ventaja Competitiva
Según la problemática encontrada, la cuál es ayudar a las personas con problemas de diabetes, colesterol alto y sobrepeso, la ventaja competitiva es que los productos que Lí Maí otorga y proporciona hace que las personas tengan una mejor forma de alimentación , trayendo al mercado platillos innovadores los cuales aparte de ser nutritivos, son bajos en azúcares y grasas, debido a que estos principalmente son elaborados a base de quinoa, la cuál tiene muchos beneficios con respecto a las enfermedades mencionadas anteriormente. Esto es algo lo cuál los competidores directos e indirectos no poseen, haciendo que las personas practiquen malos hábitos de alimentación.
Por estudios se confirma que en 2021 el 9,3% de la población mundial sufre de enfermedades crónicas como diabetes, colesterol alto y la obesidad.
FODA
Propuesta de Valor
Lí Maí es el primer restaurante de comida china en El Salvador, que vela por el bienestar de sus consumidores, específicamente al sector de la población que sufre de enfermedades como la diabetes, sobrepeso y colesterol alto, haciendo que estos puedan llevar una dieta más saludable y nutritiva.
Lo que distingue a Lí Maí es la forma en la que se preparán y elaboran los platillos de comida, utilizando ingredientes sustitutos como la Quinoa, la cuál tiene aportes y beneficios como disminuir los niveles del colesterol en la sangre, ayudar a las personas que padecen hipertensión arterial, además posee un mínimo contenido de sodio y su índice glucémico es bajo; lo cuál permite que los pacientes con resistencia a la insulina, diabetes y obesidad, puedan consumir dichos platillos de comida.
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