เป็นองค์ประกอบของธรรมชาติที่มีความสัมพันธ์กันอย่างแนบแน่น โดยแมลงหลายชนิดมีบทบาทสำคัญในการผสมเกสรดอกไม้ ทำให้เกิดการขยายพันธุ์และรักษาสมดุลของระบบนิเวศ 

เป็นพืชดอกที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Helianthus annuus อยู่ในวงศ์เดียวกับดอกเบญจมาศและเดซี่ มีลักษณะโดดเด่นคือ ดอกสีเหลืองสดใสและสามารถหันหน้าตามดวงอาทิตย์