แหล่งเรียนรู้

สวนเพียงพอดี” ริเริ่มขึ้นโดยคุณดุสิต รักษ์ทอง เมื่อปี พ.ศ 2552 เป็นสวนป่าที่ปลูกแซมต้น มะพร้าวในเนื้อที่ 6 ไร่เศษ โดยนำหลักเกษตรทฤษฎีใหม่มาใช้มีการจัดการน้ำเพื่อให้เพียงพอกับแปลงเกษตร การฟื้นฟูดินจากการปลูกมันสำปะหลังโดยการปลูกป่าตามแนวพระราชดำริคือประโยชน์ การปลูกป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่างและการสร้างสมดุลให้กับสิ่งแวดล้อมโดยการนำไม้ยืนต้นที่เป็นไม้ป่าและไม้ท้องถิ่นเพื่อเป็น การอนุรักษ์พันธุกรรมพืชนอกจากนั้นยังปลูกไม้ที่เป็นอาหารกับสมุนไพรไว้เพื่อเป็นแหล่งการเรียนรู้ของชุมชน โดยมีการให้ความรู้ดังนี้ ฐานการจัดกระบวนการเรียนรู้เพื่อ

จัดทำแผนชุมชนเป็นการเรียนรู้เพื่อจัดทำข้อมูลชุมชนโดยการมีส่วนร่วมของคนในชุมชน เพื่อทราบข้อมูลการผลิต รายได้ รายจ่าย ปัญหา แนวทางในการแก้ปัญหา นำข้อมูล ที่ได้มาใช้เพื่อกำหนดเป็นแผนและทิศทางของชุมชนใช้ในการขับเคลื่อนชุมชน

ฐานการจัดการทุนชุมชน  โดยใช้คนในชุมชนที่มีต้นทุนทางทรัพยากรมาใช้เป็นเครื่องมือในการ ขับเคลื่อนฐานการเรียนรู้ เช่น ทุนทางด้านทรัพยากรธรรมชาติ ทุนทางด้านสังคม ทุนทางวัฒนธรรม ทุนทาง ความรู้และภูมิปัญญาท้องถิ่น  

ฐานการทำน้ำหมักและการทำปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุในแปลงตนเอง เป็นวิธีการฟื้นฟูดิน สร้างสมดุลให้กับธรรมชาติโดยการทำเกษตรอินทรีย์ บริหารจัดการการเกษตร ด้วยจุลลินทรีย์ที่มาจากแปลงตนเอง

ฐานการผลิตทดแทนของใช้ในครัวเรือน การแปรรูปของใช้ ลดการซื้อสินค้าจากภายนอก เช่น สบู่สมุนไพร น้ำยาล้างจาน น้ำส้มสายชูจาก ผลไม้ ซอสมะขาม

ฐานการแปรรูปอาหารและผลผลิต การแปรรูปอาหาร โดยเฉพาะอาหารและขนม   พื้นบ้านตามฤดูกาลหรือตามประเพณีท้องถิ่น และการ ถนอมอาหารบนฐานองค์ความรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นฐานการปลูกป่าครอบครัว เป็นการจัดระบบพืชเลียนแบบสังคมต้นไม้ที่เว้นระยะและการรับแสงร่มเงาของแต่ละสายพันธุ์เพื่อ รักษาสิ่งแวดล้อม รักษาน้ำ รักษาดิน เพิ่มพื้นที่ป่าให้กับประเทศ