Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan Poltekkes Kemenkes Malang mengelola 2 kelompok laboratorium untuk menunjang PBM Praktik Prodi D-III ANAFARMA dan D-III Teknologi Bank Darah. Laboratorium yang terdapat pada Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan merupakan salah satu bagian dalam menyelenggarakan pendidikan, penelitian dan pembelajaran yang berkualitas untuk mengembangkan potensi dan kepribadian mahasiswa yang beradab dan berdaya saing global. Laboratorium Analisis Farmasi dan Makanan merupakan bagian dari Poltekkes Kemenkes Malang yang berada dibawah Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan.  Jurusan Analisis Farmasi dan Makanan terdiri 2 Program Studi , yakni Prodi D-III Analisis Farmasi dan Makanan dan Prodi D-III Teknologi Bank Darah. Pembelajaran praktik di laboratorium Prodi D-III  Analisis Farmasi dan Makanan menggunakan beberapa laboratorium antara lain :

1. Laboratorium Kimia 

2. Laboratorium analisis obat dan narkoba (AON) / KOSALKES 

3. Laboratorium analisis makanan dan minuman (AMAMI) 

4. Laboratorium farmakognosi dan fitokimia (FARFIT) / AOT

5. Laboratorium mikrobiologi. 

6. Laboratorium Tek. Analisis Fisika dan Elektrokimia (TAFE) / Tek.Penapisan 

7. Laboratorium Tek. Analisis Spektrometri / Tek Pemisahan 

Pembelajaran praktik laboratorium Prodi D-III Teknologi Bank Darah  menggunakan 11 Laboratorium antara lain :

1. 1. Lab. Hematologi Dasar 

   2. Lab. Infeksi Menular Lewat Transfusi Darah (IMLTD) 

   3. Lab. Pengambilan Darah (Phlebotomy/AFTAP) 

   4. Lab. Pengolahan Komponen Darah 

   5. Lab. Serologi 

   6. Lab. Seleksi Donor 

   7. Lab. Pengujian Mutu Darah 

   8. Lab. Biokimia 

   9. Lab. Mikrobiologi dan Parasitologi 

   10. Lab. Penanggulangan Bencana

   11. Lab. Anatomi Fisiologi

          Laboratorium ANAFARMA Jurusan Analsis Farmasi dan Makanan Poltekkes Kemenkes Malang memfasilitasi civitas akademika dalam upaya meningkatkan publikasi karya ilmiah melalui jurnal internasional dan nasional, seminar/simposium, pameran produk dan teknologi, serta karya pengabdian kepada masyarakat berbasis pada hasil penelitian. Selain menunjang pembelajaran, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat, Laboratorium ANAFARMA juga menyediakan layanan analisis pangan  di Laboratorium Pengujian Pangan (LPP). LPP melayani pengujian sesuai dengan ruang lingkup yang disediakan. Mahasiswa, Peneliti, UMKM dan masyarakat dapat memanfaatkan layanan pengujian LPP  sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

Dalam rangka pembelajaran dan pendidikan Laboratorium ANAFARMA memfasilitasi berbagai macam praktikum untuk memenuhi capaian kompetensi mahasiswa sesuai kurikulum yang telah dibuat, mulai dari pengenalan dan penggunaan alat-alat sederhana yang paling mendasar hingga alat instrumen modern yang mutakhir dan membutuhkan skill khusus. Oleh karena itu peserta didik juga difasilitasi dalam hal praktikum mandiri (Lab Skill individu) guna pendalaman suatu metode praktikum maupun penggunaan alat-alat laboratorium beserta maintenance/ pemeliharaan alat tersebut.

Karya Ilmiah yang dihasilkan oleh dosen maupun mahasiswa juga tak luput dari pelayanan fasilitas Laboratorium ANAFARMA dalam bidang penelitian demi menunjang publikasi karya ilmiah maupun pengembangan produk tepat guna yang memiliki kemanfaatan dalam bidang pengetahuan maupun kewirausahaan.