นางสังวาลย์ คำผา ภรรยาผู้ใหญ่บ้าน บ้านหล่าย หมู่ 4 ตำบลออย อำเภอปง จังหวัดพะเยา ได้ริเริ่มการแปรรูปข้าว (ข้าวแต๋นน้ำแตงโม) กับทาง กศน.ตำบลออย พัฒนาชุมชน อำเภอปง จังหวัดพะเยา ซึ่งการแปรรูปข้าว (ข้าวแต๋นน้ำแตงโม) สามารถสร้างรายได้ให้กับประชาชนได้ อ่านเพิ่มเติม