Интердисциплинарен урок "Здравословно хранене за всички"
Учебен час по БИОЛОГИЯ И ЗДРАВНО ОБРАЗОВАНИЕ
Ръководител: Михаела Стоенчева, учител по биология и здравно образование в ПГХТТ, гр. Пловдив
Проектно базирана задача по две учебни дисциплини
Биология и здравно образование
Български език и литература
Хранете се здравословно
Правилният хранителен режим е от първостепенна важност за доброто здравословно състояние. Да се храниш здравословно не означава да ядеш само „треви” и безвкусни семена, а просто да избереш здравословната алтернатива на това, което обичаш. Например, знаете ли колко голямо е разнообразието на брашна, които може да използвате в любимите си тестени вкусотии. Всяко едно от тях има ценни хранителни предимства: едни от тях съдържат много витамини и минерали, други не се поддават на генно модифициране и сте сигурни, че са чисти, трети са с много ниско глутеново съдържание, четвърти ще заобичате заради уникалния вкус, които имат. Предлагаме ви и няколко прости правила, които да спазвате в своя хранителен режим:
Избирайте храната си спрямо съдържащите се в нея хранителни вещества: например протеини – 15%, въглехидрати – 50%, мазнини - <30% и фибри – 25-30 гр. на ден. Наблягайте на плодовете и зеленчуците. Може да ги добавяте към каквато и храна да консумирате. Освен, че ще стане по-здравословна, доматче или малинка в повече ще направят храната ви и по-вкусна. Включвайте ядки и семена поне четири пъти седмично в менюто си.
Ежедневно си набавяйте витамини и минерали. Ако не сте сигурни, че си ги набавяте с храната, потърсете подходящите хранителни добавки, които ще ви улеснят;
Яжте сурова храна;
Пийте много вода (8-9 чаши на ден);
Намалете консумацията на сол и захар, твърде много червено месо, наситени мазнини, които запушват артериите и съдържащи холестерол храни;
Създайте си правилен часово хранителен режим.
НАРЪЧНИК ПО ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ
Използвани източници