初めてなのできちんと仕込めるか不安です。

初めての方でもきちんと仕込めるように材料の準備と手順の説明を丁寧に行います。仕込んだ後もご不安な点をご質問いただけます。

発酵食品作り講座の内容はどのようなものですか？

例えばぬか漬けであれば、ぬか漬けの仕込み方、ぬか漬けの歴史、ぬか床のお世話の仕方、注意点、材料に関する説明などを資料と共にお話させていただきつつ、ぬか床を仕込んでいただきます。
講座・資料・材料はすべて参加費に含まれております。（オンライン受講の送料は別途発生いたします。）

必要な持ち物などありますか？

基本は

・エプロン
・筆記用具
・会場受講の場合は持ち帰り用の袋
・容器が必要な講座は容器（基本的に持ち帰り用のチャック式袋のご用意はございます）

上記以外の持ち物が必要な場合はお知らせさせていただきます。

日程が合わず募集中の講座に参加できません。他の日程はありますか？

新しく開催が決まったものも随時更新しておりますが、ご希望の日程・場所（オンラインでの受講も可）にて開催することも可能です。
まずはお気軽にご相談ください。

子供達に向けて発酵食品の講座を開催したい。

食育の授業や夏休みの自由研究用に発酵食品に関する講座・ワークショップ等も行っております。

会社のレクリエーションで発酵食品講座に参加したい。

企業様向けの講座など、多人数様向けも実績がございます。
人数によって内容の可否がございますのでまずはご相談くださいませ。

遠方ですが出張講座は可能ですか？

東京からの交通費等（宿泊が必要な場合は宿泊費）発生いたしますが可能です。リモート講座も受け付けておりますのでまずはご相談くださいませ。

受講料の支払い方法

当日現金、クレジット決済、銀行振込での受付が可能です。

キャンセル料はありますか？

主催者様のキャンセルポリシーに則り発生いたします。
おふくろ男子主催の場合はキャンセルポリシーに則り、開催2週間前～1週間前まで50％、6日前～当日は100％のキャンセル料が発生します。