Харчуйтесь різноманітно

Ми їмо з цілої низки причин. Їжа дає нам енергію та поживні речовини, різноманітний досвід і об'єднує нас. Здорова дієта не встановлює зайвих обмежень і не ускладнює життя. Однак корисно знати кілька важливих речей про раціональне харчування, щоб переконатися, що організм отримує все необхідне. 

У дієтичних рекомендаціях різних країн світу, дієта, що сприяє гарному самопочуттю і здоров'ю, часто демонструється за допомогою методу піраміди здорового харчування або тарілки здорового харчування. Використання широкого спектру різноманітних інгредієнтів дозволяє створювати страви і перекуси, які сприяють зміцненню здоров'я, є екологічно стійкими і, до того ж, приємними на смак. 

Перші рекомендації щодо здорового харчування населення були опубліковані в 1941 році в США.

Більш детальну інформацію про харчування можна знайти на World Health Organization. Будь ласка, зверніть увагу, що це автоматичний переклад Google англійської версії веб-сайту. 

Виконайте завдання 13 у Щоденнику навчання: 

Поміркуйте над тим, що Ви їли на сніданок. 

• Визначте, які з продуктів харчування забезпечили Вас клітковиною. 

• Як можна збільшити кількість клітковини, яку Ви отримуєте зі сніданку?

Викладачеві: 

Обговоріть складнощі, які модуть виникати під час приготування їжі. Приготування чи споживання якої їжі, приносить найбільше задоволення Вам чи Вашій родині? Які рецепти, страви та інгредієнти сприяють почуттю щастя та правильному харчуванню?

Викладачеві: Перейдіть за посиланням >> https://www-eufic-org.translate.goog/en/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=uk&_x_tr_hl=en&_x_tr_pto=wapp. 

Будь ласка, зверніть увагу, що це автоматичний переклад Google англійської версії веб-сайту. 

Основи харчування

Гарна дієта надає перевагу необробленим і сезонним продуктам харчування. Вони смачні і містять найбільше поживних речовин.

Ви почуваєтеся здоровішим, коли отримує високоякісну та добре збалансовану їжу. Добре збалансована дієта містить багато вітамінів і мінералів, проте надає менше енергії ніж продукти швидкого харчування з великим вмістом цукру. Іншими словами, рекомендовано вживати солодощі, випічку, печиво, чіпси та газовані напої лише в помірних кількостях. Вони містять багато цукру, що забезпечує організм енергією, проте, не містять вітамінів і мінералів.

Зробити правильний вибір щодо харчування стає легко, якщо Ви використовуєте метод тарілки або піраміду здорового харчування в якості Вашої відправної точки. 

Збалансоване харчування та достатне споживання рідини забезпечить Вас енергією, необхідною для роботи та процесу росту. Навчання також є роботою, оскільки воно вимагає енергії. Мозок потребує відпочинку і сну. Сон забезпечує організм важливим періодом відновлення. Те, що було вивчено протягом дня, впорядковується у мозку протягом ночі. Крім того, нічний сон також ефективно сприяє тому, що Ви ростете (зростаєте), а також росту м'язів. 

Харчуйтесь різноманітно, почувайтеся краще!

Їжа - це джерело кулінарних насолод і задоволення. Вона залучає до соціальної взаємодії та формує спільноту. У кожного з нас є своя культура харчування зі своїми традиціями, святковими і щоденними стравами, якими ми можемо пишатися. Кулінарна культура є живою, мінливою частиною нашого життя.

Їжа пов'язана з почуттями і навіть настроєм. Ще будучи немовлятами, ми вчимося пов'язувати прийом їжі з гарним самопочуттям, близькістю і безпекою. Свої перші смаки ми відчуваємо ще до народження - завдяки раціону нашої матері. У дитинстві ми вчимося любити страви, які часто їмо і з якими пов'язані приємні спогади. Щоб навчитися урізноманітнювати раціон і насолоджуватися новими видами їжі, потрібен час. Іноді, необхідно скуштувати щось нове до 10 разів, перш ніж Вам почне подобатися цей смак.

У довгостроковій перспективі надходження та споживання енергії мають бути добре збалансованими. Якщо організм не отримує достатньо енергії, це може призвести до порушення процесу росту, втрати ваги або дефіциту ваги. У цей момент організм починає споживати власні тканини для отримання енергії та поживних речовин, забираючи, наприклад, білок із м'язів і мінерали з кісток. У підлітковому віці організм готується до дорослого життя, тому особливо важливо мати достатнє та різноманітне харчування. Наприклад, кістки ростуть приблизно до 25 років, після чого вони повинні залишатися в хорошому стані до кінця життя людини.

Отримання більшої кількості енергії, ніж необхідно, призводить до збільшення ваги в довгостроковій перспективі. Однак слід мати на увазі, що округлення форми тіла, ріст м'язів, збільшення жирової тканини і збільшення ваги - все це природні складові підліткового віку. Вищий зріст згодом компенсує округлість раннього підліткового віку. 

Організм потребує енергії для обміну речовин, теплоутворення і руху. Крім того, діти і молоді люди витрачають багато енергії на зріст, а наш організм споживає енергію навіть тоді, коли ми спимо.

Надходження і витрата енергії повинні бути збалансовані. Фізична активність збільшує потребу в енергії, а це означає, що люди, які займаються спортом, також повинні більше їсти. Як недостатнє, так і надмірне отримання енергії шкідливі для здоров’я. Баланс між споживанням енергії та її витрачанням найкраще визначити, прислухаючись до сигналів свого організму, регулярно харчуючись, займаючись спортом щодня і уникаючи непотрібних перекусів між прийомами їжі.

Ви завершили чотири розділи, які були зосереджені на сприянні добробуту родини. Далі Ви перейдете до підсумкового розділу та заключного тесту. 

Джерела:
www.ruokatieto.fi
www.ruokavirasto.fi 

Викладачеві:

Спільний прийом їжі є важливим чинником гарного самопочуття. Обговоріть свій досвід спільного прийому їжі.

Спільний прийом їжі також дає можливість обговорити складні теми. Які складні ситуації можна обговорювати за обіднім столом і яких тем Вам слід уникати під час прийому їжі?