“São as águas de março fechando o verão / É a promessa de vida no teu coração”. Esses são um dos versos mais conhecidos da MPB, que inspiram essa edição da nossa newsletter. No Brasil, chegamos ao fim de mais um verão intenso. Depois do Carnaval, o ano entra no eixo e nossa vida também. Em Portugal, o frio intenso vai deixando espaço para um clima mais ameno, mas as chuvas ainda marcam presença. É mais uma chance para pensarmos em um elemento fundamental para a nossa saúde: a água!
Ao longo dessa newsletter, vamos falar sobre esse assunto com dicas incríveis e insights para a sua vida.
Águas de Março #1:
Dar água ao seu corpo é uma forma de carinho. Você ajuda seu organismo a trabalhar e vê como tudo flui mais naturalmente. A professora Luna Azevedo (@lunanutri) deu dicas de expert pra você se manter sempre hidratado:
A água é o componente fundamental de todas as células do organismo, mais de 60% do corpo de um ser humano adulto é composto por água, o que demonstra que esta possui um papel vital para todos. No entanto, com a correria do dia a dia, é muito comum que não haja atenção ao seu consumo adequado, o que pode ser muito prejudicial.
Entender a sua importância na manutenção da nossa saúde pode esclarecer melhor por que não devemos negligenciar o cuidado com a hidratação. Alguns benefícios da água para o nosso organismo, são:
Regulação da temperatura corporal: A água mantém a temperatura corporal adequada para que o organismo funcione bem. Nos dias quentes e durante a prática de atividades físicas, quando a temperatura do corpo aumenta, a água é responsável por fazer o controle da temperatura através da transpiração.
Desintoxicação: A água ajuda a eliminar as toxinas através da urina. Além disso, auxilia na prevenção de doenças do trato urinário.
Regulação Intestinal: Também ajuda na formação e hidratação do bolo fecal no intestino, evitando problemas como a constipação.
Absorção e transporte de nutrientes e oxigênio: A ingestão adequada de água ajuda a converter os alimentos em energia e também protege os órgãos vitais. É responsável pela absorção e transporte dos nutrientes no organismo, ela leva a glicose e outros nutrientes até as células através da corrente sanguínea, para que exerçam suas funções.
Hidratação: Além de hidratar o corpo, a água também é responsável pela hidratação da pele, unhas e cabelos.
A necessidade diária de água varia individualmente, sendo influenciada por uma série de fatores, tais como peso, atividade física, alimentação, metabolismo, estado de saúde, gravidez, lactação, clima, entre outros. O ideal, é consumir diariamente entre 30 ml e 40 ml de água por quilo de peso corporal, assim, uma pessoa de 60 kg consumiria, em torno de 2 litros de água por dia. O acompanhamento nutricional, possui grande importância para a adequação do consumo de água às suas necessidades.
Vale lembrar que as bebidas naturais, como sucos e chás, e até mesmo frutas que contenham bastante água, como melancia, laranja e melão, são muito bem vindas na alimentação e auxiliam na hidratação corporal, mas não devem substituir o consumo de água.
Para os que ainda não possuem o hábito de beber água adequadamente, procurar levar consigo sempre uma garrafa com água, deixá-la em local visível, seja no trabalho, faculdade, ou em casa pode ser uma boa forma de começar a se habituar.
Falta pouco para mais uma turma começar sua trajetória no aprendizado de um estilo de vida mais saudável. A #T4PT começa as aulas em 14 de março de 2020. Chegou a hora de fazer sua inscrição!
Envie um e-mail para contatopt@nosescola.com.br e venha fazer parte da rede amarela!
Águas de Março #2
Chegou a hora! As aulas do NOS Escola de Chá começam agora em março no Brasil. A primeira turma - que vai ter aulas intensivas durante uma semana - inicia seus aprendizados no dia 23. O curso chega em Portugal em 25 de maio. A Raquel Magalhães, que idealiza o curso em parceria com a NOS, compartilhou com a gente
Vivemos em um mundo que precisa de mudanças. Mas para haver mudança é preciso transformação. É preciso consciência: na nossa alimentação, nas nossas escolhas, nas nossas ações. É preciso conexão: com a vida, com os ciclos, com os seres. É preciso equilíbrio dentro de nós, para que possa haver equilíbrio fora. E é preciso, ao caminharmos, resgatarmos nossa sabedoria ancestral, aquilo que debaixo de nossa pele sempre soubemos, mas que anda adormecido.
É nisso que acredita YAM, nova plataforma para expansão de consciência. Com 3 cursos no ar — "Veganismo: o mundo é o que você come”, “Sustentabilidade: Ecologia profunda na prática", “Ayurveda: Ciência da vida, alimento para alma”—, e mais por vir, a plataforma também conta com artigos, guias, podcasts e inspirações para lhe auxiliarem a mudar o mundo, de dentro pra fora. Conheça em yam.com.vc!
Inês Braconnot e Cynthia Brant esperam você na próxima turma do NOS RAW, o único curso de gastronomia crua do Brasil! Uma excelente oportunidade para você aprender técnicas culinárias que dispensam o fogo e preservam toda a energia e vivacidade dos alimentos. Se você é ou já foi aluno da NOS, vai poder aprofundar seus conhecimentos em alimentação natural com um desconto especial. As aulas começam em 18 de abril
Acesse o formulário de inscrição ou envie um e-mail para cursos@nosescola.com.br para fazer parte dessa turma!
O mês de março tem uma data super importante no calendário: o Dia Internacional da Mulher. Longe de ser uma data comemorativa, afinal sabemos que ainda há muito a ser conquistado, essa data é um convite à reflexão. É hora de honrar a memória das que vieram antes de nós e nos permitiram uma vida mais livre e justa e também de nos orgulharmos por fazer a diferença em um mundo que ainda tenta nos parar. Separamos algumas dicas culturais curtir nesse dia:
Um podcast de contos de fadas sobre as mulheres extraordinárias que nos inspiram. Assim se define o Podcast Histórias de Ninar para Garotas Rebeldes. Você vai ouvir histórias de personalidades femininas brilhantes, como Ada Lovelace e Frida Kahlo, na voz de outras mulheres incríveis, como Daniela Mercury. Ouça no B9, Spotify, Soundcloud ou Apple Podcasts.
Aclamado no Festival de Cannes, o longa metragem dirigido por Maryam Touzani conta a história de Samia, uma menina do interior do Marrocos que engravida, é abandonada pelo pai da criança e precisa lidar com a discriminação que sofre naquela sociedade.Direção feminina, protagonismo feminino e sentimentos que toda mulher pode reconhecer. Dá uma olhadinha no trailer!
Escrito pela psicóloga Junguiana Clarissa Pinkola, Mulheres que Correm com os Lobos é um estudo sobre o arquétipo da Mulher Selvagem. Ele propõe o resgate de uma essência que aos poucos foi se perdendo enquanto a mulher ocupava cada vez mais funções na família e na vida profissional. Você pode comprar um exemplar usado na Estante Virtual.
O projeto da Anna Elisa em parceria com a GRSA| COMPASS não para de avançar! Ao mudar o cardápio das escolas e treinar os cozinheiros para uma nova consciência, diversos ingredientes nada nutritivos estão deixando de fazer parte da alimentação de diversas crianças. Substituições inteligentes são o caminho para uma infância e uma vida livre do impacto negativo que os produtos alimentícios podem causar. É só o início de movimento que vai impactar famílias, indústrias e o planeta. Acompanhe de perto nos perfis @grsacompass e @nos.escola.
A Casa Farm @casa.farm já recebeu uma série de oficinas incríveis das professoras da NOS Escola. Nossos pilares foram muito bem representados por Bettina Nielsen (@bettina.nielsen.cozinha), Fabi Sabatini (@fabi.sabatini), Paula Martins (@viversemtrigo), Laura Pires (@laurapires_), Duda Witt (@dudawitt), Carol Vaz (@carolyna_vaz), Fátima Anselmo (@organicosdafatima), Luna Azevedo (@lunanutri), Karen Schlosser (@nutricionistakaren), Valentina Seabra (@valentinaseabra), Maria Fernanda de Castro (@mariafernandadecastro) e Ursula Freitas (@ursulafreitas_cuca).
Vem muito mais por aí! Os ingressos são liberados toda segunda-feira para as atividades da semana pelo Sympla. Chama as amigas! E não esqueça de regitrar tudo e usar a #nosnacasafarm! Nos vemos lá!
Águas de Março #3
Consumir sucos é uma forma deliciosa de se manter hidratado! E quando esse suco é repleto de nutrientes e sentimento bons, melhor ainda! A receita de suco verde que a Anna Elisa de Castro faz todo o dia para a sua família é desse jeitinho. A Fe Cortez, professora e aluna na T9BR já incluiu esse hábito em sua rotina. Anote e faça você também:
Ingredientes:⠀
1 maçã⠀
1 pepino ou abobrinha⠀
1 raiz, pode ser cenoura, beterraba, inhame. ⠀
2 folhas verdes (pode ser salsinha e couve)⠀
½ limão sem casca⠀
De preferência tudo orgânico, né, galera? #porfavor⠀
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Preparo:⠀
Bata primeiro o pepino pra extrair a água, coe. Volte com o líquido pro liquidificador e acrescente o restante. No final, passe num saquinho do suco verde e aproveita pra fazer boas intenções pro seu dia 🌞
Conexão, união e muito aprendizado! Assim foi o primeiro fim de semana de aulas da #T9BR. Os alunos foram recepcionados pela Anna Elisa de Castro, que apresentou a escola, conduziu uma dinâmica com a turma e falou sobre alimentação infantil. Também teve a aula "Felicidade baseada em Evidências"do Carlos Andrade, Fernanda Magalhães dividindo os truques da cozinha, Fabi Sabatini mostrando o que é um ciclo de vida saudável, lições sobre Segurança Alimentar com Aline Schiavo e Beth Berardo e Maíra Graber colocando o corpo e a mente da turma para trabalhar. Quem aí já está ansioso para o próximo fim de semana?
Já imaginou conhecer um lugar novo e encantador junto com outras células propagadoras de saúde formadas na NOS Escola? Preparamos um roteiro incrível pela cultura, gastronomia e espiritualidade de Bali e você é nosso convidado! Envie um e-mail para viagens@nosescola.com.br e faça suas malas!
De 27 de agosto a 04 de setembro com a programação NOS Viagens e uma extensão opcional.
Lembrando que essa atividade é exclusiva para alunos e ex alunos e as vagas são limitadas, ok?
Rachel Lopes (@cozinhadojardim.oficial) já foi aluna NOS e agora é nossa professora no Brasil e em Portugal. Ela vai dividir o conhecimento que herdou das matriarcas de sua família e que conquistou em anos de pesquisa nas principais universidades do Rio de Janeiro em seu próprio curso. Você vai se tornar um terapeuta com certificação em Celtic Reiki I, Introdução à Radiestesia Druídica e certificado em Terapia Floral Celta e receberá um material super especial para estudar. Para mais informações e para se inscrever no curso, que acontece no Jardim Botânico entre 12 e 15 de março, envie Whatsapp para 21 99004-9973 ou-mail para contato@cozinhadojardim.com.
A gente fica cheio de orgulho quando vemos novos projetos surgindo! A Lais Rosa (@laisnacozinha), lançou dois de uma vez! Um e-book cheio de receitas para quem não abre mão de um doce e sabe que é possível ser saudável assim e também um curso online gratuito, que vai acontecer entre 23 e 30 de março. Ela vai explicar os cuidados básicos que devemos ter com seus alimentos, como conservá-los, os riscos de tirar o glúten e a lactose da alimentação e o uso do xilitol. Participe e convide quem você ama a assistir também! É só clicar nesse link para se inscrever! E para baixar o e-book, que também é grátis, clique aqui.
Extra, extra! Olha a Lais Rosa passeando pelas ruas de Vitória com sua bolsa da NOS Escola! Quem fez esse click foi a aluna da T9BR Amitai Meira, que achou incrível encontrar mais uma integrante da rede amarela em sua cidade e compartilhou no grupo da sua turma no Whatsapp. A Lais adorou a brincadeira e ficou impressionada com a rapidez do compartilhamento da foto. Vamos nos inspirar nessa história e levar nossas bolsas para passear por aí. Além de linda, ela ainda carrega muitas mensagens boas com ela! E quem sabe você também não encontra um aluno NOS Escola por aí?
Mais do que um retiro de 3 dias, Jean-Pierre (@jpierre_yogaspirit) propõe uma experiência de crescimento pessoal em 3D. O encontro acontece entre 3 e 5 de abril, em Casas do Rio Sado (Azinheira dos Barros, Portugal). Para mais informações e reservas, envie um e-mail para info@yoga-spirit.pt. É importante garantir a sua presença, pois as vagas são limitadas.
No mês passado, demos boas vindas a uma nova turma e a um novo parceiro: a Orgânicos in Box (@organicosinbox). Eles oferecem cestas prontas, alimentos avulsos e ainda te dão a opção de fazer uma assinatura e receber seu pedido na frequência desejada, com desconto. Praticidade que a gente ama! Os orgânicos são colhidos e entregues em até 24 horas na sua casa. Coisa boa demais!
A partir de 16 de março, você tem 8 encontros semanais marcados com você mesmo, com um grupo diverso e com a Maíra Graber no curso Expressão-consciência. Um espaço de reconexão, onde através de um método inédito você vai desenvolver sua autoestima, sua forma de se expressar e suas relações. O curso acontece na Gávea, toda segunda, às 19:30. Alunos NOS Escola têm desconto! Inscreva-se clicando nesse link.
Espiritual Real foi o nome escolhido pela Roberta Sertã (@robertaserta) para o canal que criou em parceria com Camila Reis. Juntas elas falam sobre espiritualidade real, aplicada ao dia a dia, através de alguns temas como meditação, yoga, co-criação, ativismo quântico, respiração e muito mais, de forma bem descontraída. Toda segunda e quinta tem vídeo novo. Inscreva-se clicando aqui.
Além de advogada, a professora Ursula Freitas é especialista em Comunicação Não Violenta. Ela escreveu um lindo artigo para o blog Mediando por Aí sobre a qualidade da nossa comunicação. "A comunicação é incrível, uma verdadeira arte. As ferramentas, se bem aplicadas, proporcionam um diálogo produtivo, inteligente e eficaz.". Para ler o texto completo, é só clicar aqui.
Receitas veganas simples, ideais para quem leva uma vida mais corrida. É isso - e muito mais - o que a Paula Galvanini, que cuida da cozinha da NOS Escola PT, vai ensinar em uma imersão de dois dias que também inclui sessões de meditação e yoga em um lugar perfeito para se reconectar. Clique aqui para saber tudo sobre o evento.
Nosso programa NOS Detox foi destaque no Caderno Ela do Jornal O Globo no último dia 29. O carinho com o qual nossos pratos são preparados, com recipientes de vidro que deixam à mostra a beleza dos pratos, foi um dos destaques. Clique aqui para ler a matéria completa. Foto: Cíntia Santos (@nosdetox.cintia).
Águas de Março #4:
A Ju Toffoli cuida da alimentação dos alunos do Brasil de pertinho e também cria receitas incríveis. Você já teve a alegria de provar essa água saborizada na escola? Pegue a receita e faça na sua casa!
Fatie o morango em lâminas ou cubos, descasque a bergamota e separe os gomos retirando a parte branca e sementes. Coloque as frutas em uma jarra grande junto com a água , a água de coco e o manjericão. Adicione gelo na hora de servir.
Bettina foi aluna na primeira turma da NOS Escola. Antes disso, ela - que é engenheira de formação - trabalhava como executiva em grandes empresas. Hoje ela mantém tudo organizado na escola. Dá suporte aos professores e alunos, e conhece cada um deles como ninguém. Bettina também ensina drinks naturais e orgânicos, não nos deixando esquecer que é preciso celebrar. Hoje brindamos a você, Bettina! Feliz novo ciclo!
Dia 02 Maria Aparecida Almeida Caires T8BR Dia 03 Norma Cursino Rodrigues T8BR Dia 04 Ana Paula Almeida T4BR Dia 08 Bettina Nielsen (Equipe), Cibelle Orige T6BR Dia 09 Professora Cynthia Howlett, Patricia Centurion T1PT Dia 10 Juliana Verzolla T3BR, Lais Souza T6BR Dia 12 Larissa de Carvalho Pereira T8BR Dia 13 Elvire Clamageran T1PT Dia 14 Raquel da Matta T3BR Dia 15 Thais Galliano Rocha T2PT Dia 16 Manuela Tenorio T3BR Dia 18 Professor Carlos Andrade Dia 20 Laura Castagnini T2BR, Professor Ipe Aranha, Rebeca Gibrail T7BR Dia 21 Sandra Borovik T1BR, Professora Ursula Freitas, Professora Lidiane Barbosa Dia 23 Clarisse Machado T2BR Dia 25 Mauricio Fernandes T4BR Dia 27 Francisca Feiteira T1PT Dia 28 Sarah Gerhard T1BR, Professora Lara Toledo, Professor Marcos Freitas Dia 30 Francini T1PT, Carla Suzarte Barata Ribeiro T7BR
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Créditos da foto de capa: Samuel Scrimshaw on Unsplash