ระดับความสำเร็จในการพัฒนางานที่เสนอเป็นประเด็นท้าทายในการพัมนาผลลัพธ์การเรียนรู้ของผู้เรียน

ประเด็นท้าทาย เรื่องความพึงพอใจในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการปฏิบัติ เรื่อง การประกอบอาหารของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนงำเมืองวิทยาคม ปีการศึกษา 2567

1.  วีธีดำเนินการ

การศึกษาวิจัยเป็นการวิจัยเชิงสำรวจ (survey research design) ประเภทการสำรวจแบบพรรณนา (descriptive surveys) โดยมุ่งศึกษาความพึงพอใจในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการปฏิบัติ เรื่องการประกอบอาหาร ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนงำเมืองวิทยาคม ประจำปีการศึกษา 2567

กรอบแนวคิดในการวิจัย

         จากการค้นคว้าทฤษฎี และแนวความคิด ได้กำหนดตัวแปรที่ใช้ในการศึกษา ดังนี้

ตัวแปรอิสระ (independent variables)

     ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสำรวจ ประกอบด้วย เพศ อายุ ระดับชั้นเรียน

ตัวแปรตาม (dependent variables)

    ความพึงพอใจในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการปฏิบัติ เรื่อง การประกอบอาหาร และเครื่องดื่มของนักเรียน ชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนงำเมืองวิทยาคม ประจำปี การศึกษา 2567 โดยแบ่งออกเป็น 2 ด้าน คือความพึงพอใจในการสอนของครูความพึงพอใจของนักเรียนในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะ

2.  ผลลัพธ์การเรียนรู้ของผู้เรียน

2.1 เชิงปริมาณ

  ความพึงพอใจในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการเรื่อง การประกอบอาหาร ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนงำเมืองวิทยาคม ประจำปีการศึกษา 2567 ที่มีต่อการสอนของครู ในรายวิชาการงานอาชีพ พบว่า นักเรียนมีความพึงพอใจต่อการสอนของครูอยู่ในระดับมากที่สุด( 4.53)และเมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า นักเรียนพึงพอใจที่ครูมีการเตรียมความพร้อม ของเครื่องมือ อุปกรณ์และวัตถุดิบในการเรียนรู้มากที่สุด ( 4.92) รองลงมาคือ เนื้อหาที่ครูนำมาสอน มีความทันสมัย เหมาะกับปัจจุบัน ( 4.55) และครูให้ความช่วยเหลือและอำนวยความสะดวกแก่นักเรียน ในการเรียนรู้มีความพึงพอใจน้อยที่สุด ( 4.34)   

         ความพึงพอใจในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการเรื่อง การประกอบอาหาร ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนงำเมืองวิทยาคม ประจำปีการศึกษา 2567 ที่มีต่อการ เรียนรู้ที่เน้นทักษะในการปฏิบัติในรายวิชาการงานอาชีพ พบว่า นักเรียนมีความพึงพอใจต่อการเรียนรู้ที่เน้น ทักษะในการ อยู่ในระดับมากที่สุด ( 4.45) และเมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า นักเรียนพึงพอใจที่ได้รับ ความรู้และได้ลงมือปฏิบัติจริงในทุกกระบวนการเรียนรู้ เรื่องการประกอบอาหาร มากที่สุด( 4.50) รองลงมาคือ นักเรียนมีความสุข และสนุกกับการเรียนรู้ด้วยการลงมือปฏิบัติ( 4.49) และ นักเรียนได้มีส่วนร่วมในการจัดเตรียมวัตถุดิบสำหรับการเรียนรู้ในแต่ละครั้ง มีความพึงพอใจน้อยที่สุด( 4.33) 

2.2 ความพึงพอใจในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการปฏิบัติ เรื่อง การประกอบอาหาร ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนงำเมืองวิทยาคม ประจำปีการศึกษา 2567 ในภาพรวมนักเรียนมีความพึงพอใจที่มีต่อการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการปฏิบัติ เรื่อง การประกอบอาหาร ในระดับมากที่สุด ทั้ง 2 ด้าน คือ ความพึงพอใจในการสอนของครูและความพึงพอใจของ นักเรียนในการเรียนรู้ที่เน้นทักษะในการปฏิบัติ 

2.2 เชิงคุณภาพ

นักเรียนมีความสุข และสนุกกับการเรียนรู้ ด้วยการลงมือปฏิบัติิ