課程內容:

學習目標

1.藉由學習高雄在地農產品的生產與銷售，關懷土地及食物生產歷程。

2.能有系統思考飲食與環境的關係。

3.嘗試飲食設計與烹調訓練，培養選擇食物的能力及正確的飲食態度

學習週數 與內容

1課程介紹與分組

2雜糧小學堂

3紅豆生南國

4農業與環境-1

5農業與環境-2

6價值思辨

7飲食與文化-1

8飲食與文化-2

9料理實踐

10農產產銷

11著時，著食

12美時、美食-1

13美時、美食-2

14美時、美食-3

15產地小旅行

16期末餐會討論

17市集小旅行

18小農市集及產地參訪報告1

19小農市集及產地參訪報告2

20餐會試做

21期末餐會與分享