2558- ปัจจุบัน อาจารย์ สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ

คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ

2557 - 2558 อาจารย์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

2557 - 2557 นักวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฎวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์

2554 - 2557 นักวิทยาศาสตร์ ศูนย์พัฒนายาไทยและสมุนไพร กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก กระทรวงสาธารณสุข

2553 - 2554 ผู้ช่วยนักวิจัย ศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ กรมวิชาการเกษตร

1. ภัทรพร วีระชาติ และยงยุทธ เฉลิมชาติ. 2552. ผลของอุณหภูมิและความเข้มข้นต่อการถ่ายเทมวลในแก้วมังกรในกระบวนการออสโมติกดีไฮเดรชัน. เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, หน้า 216-224.

2. ภัทรภร ภควีระชาติ. 2558. ผลของความเข้มข้นต่อการดึงน้ำออกด้วยการออสโมซิสของชิ้นรากบัว. การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 7.

3. Pattarabhorn Pakaweerachat, Kritsana Suphan, Natchaphon Chotchaicharin, Somnuek Suchaithanavanich, and Jutamas Saengsai. 2012. Determination and comparison of gallic acid, rutin and isoquercitrin contents in ready-to-drink, herbal tea, black tea, green tea and mulberry tea products. The 4^thInternational Conference on Natural Products for Health and Beauty.

4. Kritsana Suphan, Pattarabhorn Pakaweerachat, Somnuek Suchaitanavanich, Natchaphon Chotchaicharin, and Jutamas Saengsai. 2012. Determination of aristolochic acid I in Krai-Krue roots and Thai Traditional medicine “Visumphayayai”. The 4^th International Conference on Natural Products for Health and Beauty.

5. Natchaphon Chotchaicharin, Pattarabhorn Pakaweerachat, Kritsana Suphan, Somnuek Suchaitanavanich, Nakarin Mattaveewong, Witoon Yuangsa-ard and Jutamas Saengsai. 2012. Development of encapsulated coconut oil powder for using as raw material in healthy product. The 4^th International Conference on Natural Products for Health and Beauty.

6. Pattarabhorn Pakaweerachat and Teerin Chysirichote. 2016. Preparation of Tri-phala Waste for Gallic Acid Production by Solid State Fermentation from Aspergillus niger ATCC 16888. The 9^th Thai Society of Agricultural Engineering International Conference, 8-10 September 2016.

7. Teerin Chysirichote and Pattarabhorn Pakaweerachat. 2018. Ultrasonic-assisted extraction of gallic acid and isoquercetin from aspergillus niger fermented tri-phala waste. The 4^th International Conference on Engineering, Applied Sciences and Technology (ICEAST 2018) “Exploring Innovative Solutions for Smart Society”. MATEC Web of Conferences (192): 525-528.

8. Pattarabhorn Pakaweerachat. 2019. Effect of roasting temperatures on characteristics of arabica coffee. The 10^th RMUTs International Conference“Creative Innovation and Technology for Sustainable Agriculture”, 24-26 July 2019. 244-249.

9. Chysirichote, T. and Pakaweerachat, P. 2022. “Byproduct from Triphala Extraction as Tannin and Rutin Sources for Production of Gallic Acid, Isoquercetin and Quercetin by Solid- State Fermentation.” Chemical and Biochemical Engineering Quarterly. 36(2) : 159-166.

โครงการวิจัย

1. ผลของการใช้สารทดแทนไขมันที่มีต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ไส้กรอกสดฮาลาล: ไส้กรอกอีสาน ไส้อั่ว (ผู้ร่วมวิจัย, โครงการวิจัยทุนสนับสนุน ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2561)

2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟอะราบิกาผงด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้ง (หัวหน้าโครงการวิจัย, โครงการวิจัยทุนสนับสนุนของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2561)

3. สภาวะการคั่วต่อคุณภาพของกาแฟโรบัสต้าจากจังหวัดชุมพร (หัวหน้าโครงการวิจัย, โครงการวิจัยทุนสนับสนุน ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2563) อยู่ระหว่างดำเนินการ

4. การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการสกัดเครื่องดื่มกาแฟโรบัสต้าจากจังหวัดชุมพร (ผู้ร่วมวิจัย, โครงการวิจัยทุนสนับสนุน ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2563) อยู่ระหว่างดำเนินการ

• หลักสูตร คณาจารย์นิเทศสหกิจศึกษา (2557)

• ผ่านการฝึกอบรมเรื่อง “การใช้โปรแกรม INMUCAL Nutrients V.3 ในการประเมินการบริโภคอาหาร (2559)

• English as the Medium of Instruction (EMI), Thailand-New Zealand (2019)

1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากสมุนไพร และการวิเคราะห์สารสำคัญของพืชสมุนไพร ด้วย HPTLC และ TLC

2. กระบวนการดึงน้ำออกด้วยวิธีออสโมติค และการทำแห้ง

3. ผลิตภัณฑ์กาแฟ

4. กระบวนการหมัก Solid State Fermentation และถังหมัก

5. โภชนาการชุมชน เครื่องดื่มไอศกรีม คอมพิวเตอร์เพื่องานอาหารและโภชนาการ