1. ณัฐฐพร สุบรรณมณี และ ทัพพสาร ใจแก้ว การพัฒนาแซนวิชสเปรดจากข้าวไทยสีแดง (โครงการวิจัยทุนสนับสนุน ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2562) (อยู่ระหว่างการทำวิจัย)

2. อาภัสรา แสงนาค ทัพพสาร ใจแก้ว และ ณัฐฐพร สุบรรณมณี อัตราส่วนที่เหมาะสมของปริมาณแป้งข้าวไรซ์เบอรี่ แป้งข้าวเจ้าทางการค้าและแป้งถั่วเขียวสำหรับผลิตเส้นพาสต้าโดยใช้ Mixture design (โครงการวิจัยทุนสนับสนุน ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2559)

1. ปฏิบัติการห้องอาหาร

2. อาหารยุโรป