อาจารย์ประจำ
E-mail address
ส.ม.(โภชนาการชุมชน)
มหาวิทยาลัยขอนแก่น (2556)
คศ.บ. (อาหารและโภชนาการ)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ (2548)
อาจารย์ สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ
บทความวิจัย
1. ลลิตา ปานแก้ว นริศรา อู่ไทย และรชรัตน์ แย้มพวง. 2560. การพัฒนาตำรับอาหารไทยเพื่อสุขภาพประเภทแกงโดยใช้นมถั่วเหลืองทดแทนการใช้กะทิ.การประชุมวิชาการระดับชาติ CRRU RESEARCH SHOW 2017. หน้า 390-400.
โครงการวิจัย
1. ผลของการใช้สารทดแทนไขมันที่มีต่อคุณลักษณะผลิตภัณฑ์ไส้กรอกสดฮาลาล: ไส้กรอกอีสาน ไส้อั่ว (ผู้ร่วมวิจัย, โครงการวิจัยทุนสนับสนุน ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2561)
2. การพัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟอะราบิกาผงด้วยเครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้ง (ผู้ร่วมวิจัย, โครงการวิจัยทุนสนับสนุนของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ งบประมาณเงินรายได้ ประจำปี พ.ศ. 2561)