นวพร ถิ่นไทรงาม อรัญญา อำไพจิตร์ ศศิรักษ์ คลังวิจิตร และชนะจิต ติยัพเสน. 2559. การผลิตนมถั่วเหลืองข้นหวานพลังงานต่ำ. การประชุมวิชาการระดับชาติ “ราชมงคลสุรินทร์วิชาการ ครั้งที่ 8” วิจัยเพื่อประเทศไทย 4.0 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์” 22-23 ธันวาคม 2559 ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์. หน้า 264-270.

ความปลอดภัยและสุขาภิบาลอาหาร

เคมีทางอาหารและโภชนาการ

การควบคุมคุณภาพอาหาร