災難從不預告，校園最易忽視的角落廚房卻可能藏著最大風險。臺中市「學校午餐廚房防災教育增能研習」於5月1日在本校思源樓三樓演講廳熱烈登場，吸引各級學校午餐秘書、營養師及廚工踴躍參與，不僅聆聽專家講演，更實地操作演練，強化應變能力，學員紛紛表示「這是一場救命的課程」。

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