การงานอาชีพเป็นกลุ่มสาระที่ช่วยพัฒนาให้ผู้เรียน มีความรู้ ความเข้าใจ  มีทักษะพื้นฐานที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิต และรู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลง สามารถนำความรู้เกี่ยวกับการดำรงชีวิตและการอาชีพ มาใช้ประโยชน์ในการทำงานอย่างมีความคิดสร้างสรรค์ และแข่งขันในสังคมไทยและสากล เห็นแนวทางในการประกอบอาชีพ รักการทำงาน และมีเจตคติที่ดีต่อการทำงาน สามารถดำรงชีวิตอยู่ในสังคมได้อย่างพอเพียง และมีความสุข    ที่ผ่านมานักเรียนส่วนใหญ่ยังขาดทักษะการปฏิบัติกับการทำกิจกรรมต่าง ๆ เกี่ยวกับงานบ้านร่วมกับครอบครัวเนื่องจากสภาพการเปลี่ยนแปลงไปของสังคมในปัจจุบัน

จากสภาพปัญหาดังกล่าวจึงได้ออกแบบการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ที่มุ่งพัฒนาให้ผู้เรียนได้ความรู้ และทักษะโดยนำเรื่องใกล้ตัวมาสร้างสรรค์เป็นผลงานซึ่งจะทำให้นักเรียนเกิดความภาคภูมิใจในผลงานรักท้องถิ่นเห็นความสำคัญของทรัพยากรในท้องถิ่นมากขึ้นโดยเลือกใช้ห้องคหกรรมของโรงเรียนเป็นศูนย์กลางในการเรียนรู้ 

ดังนั้นจึงออกแบบการจัดการเรียนรู้ที่มุ่งเน้นให้ผู้เรียนเกิดพฤติกรรมใน 3 ด้าน คือ ด้านความรู้ (knowledge ) ด้านเจตคติ (Attitude) และด้านการปฏิบัติ (Practice) โดยจัดกิจกรรมการเรียนรู้วิธีการเตรียมและการประกอบอาหารที่ต้องอาศัยการลงมือปฏิบัติอย่างเป็นขั้นตอน 

พร้อมทั้งสรุปผลที่ได้เกิดการเรียนรู้ด้วยตนเองและฝึกทักษะปฏิบัติอย่างเป็นระบบตามขั้นตอนและมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่สูงขึ้น ผู้สอนจึงนำเทคนิควิธีการปฏิบัติโดยใช้กระบวนการกลุ่มมาใช้ในการจัดการเรียนการสอน

3.1 เชิงปริมาณ

   ร้อยละ 70 ของผู้เรียนสามารถสร้างสรรค์ผลงานการเตรียมและการประกอบอาหาร  ได้โดยใช้กระบวนการกลุ่ม เกิดการเรียนรู้ด้วยตนเองและมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่สูงขึ้น     

3.2 เชิงคุณภาพ

    ผู้เรียนเกิดความรู้ มีเจตคติที่ดี มีการปฏิบัติที่ดี นำไปสู่การสร้างสรรค์ผลงาน