Le sel se dissout dans l'eau. Il va commencer à fondre. On observe que le sel disparaît quand on mélange. On dit que le sel est soluble dans l'eau. L'eau reste transparente.
La terre avec de l'eau forment un mélange homogène en mélangeant.
Quand on mélange le café et l'eau, le liquide devient jaune, marron. Le café est presque soluble dans l'eau.
D'autres solides comme le sable, les pierres ou le riz ne sont pas solubles.