龍井國小午餐簡介

臺中市龍井國小111學年度學生午餐簡介

壹、學校概況：

一、學校地址：臺中市龍井區龍西里龍門路51號

二、教職員工人數：60人。

三、班級數：19班。

四、學生總數：498人。

貳、午餐供應簡介：

一、供應簡史：

    本校自民國九十年二月十九日由龍津國小午餐廚房聯合供應。

二、供應目標：

  （一）實施營養教育，指導午餐營養常識，養成學生良好之飲食與衛生習慣。

  （二）提供營養均衡、衛生之飲食，方便學生享用午餐，解決學生家長準備送飯之勞苦。

  （三）培養學生勤勞、服務、合群及互助之美德，落實學生生活教育與禮儀。

三、供應概況：

供應人數：全校教職員工生總計550人。

   收費標準：每生每餐收費40元整，以支應主副食、燃料費、廚工之人事設備維修及雜支。

   供應方式：以三菜一湯為原則，每週供應五天，每週三供應當季水果；主食以米食為主。

四、辦理特色：

（一）     注重衛生：

       1、使用個人專用餐具，餐具採自行攜回家中清洗為原則，避免疾病之傳染。

       2、各班打菜服務同學需穿戴帽子、口罩、手套及圍兜後才能為同學服務，以增強衛生觀念之養成。

       3、推行飯前洗手、飯後潔牙，每班均配置漱口杯架，並配合每週一次含氟漱口運動，加強學生口腔之衛生保健。

（二）     講求工作效率與安全：

                1、由工友及廚工媽媽協助飯菜之搬運至固定地點。

      2、工友及廚工媽媽協助低年級學童將飯菜送至各班，以免低年級學童因年紀太小體力不堪而發生燒燙傷之意外事故。

（三）     滿意度調查：

每班午餐股長每天填寫午餐意見調查表，以了解學生飯菜量需求及滿意度，作為龍津國小改進調整之重要參考。

（四）     重視環保教育：

指導學生於用完餐後將自己之餐具用餐巾紙擦拭乾淨後攜回或送洗，以避免在洗手台清洗時將菜渣堵塞洗手台之水管。