BODEGAS NODUS
Tipus de Vi: negre madurat en barrica
Marca: Nodus
Varietat de raïm: 100% Bobal
Regió: Caudete de las Fuentes (València)
Denominació d'origen: D.O.P. Utiel Requena
Productor: Bodegas Nodus
Direcció Tècnica: Gonzalo Medina
Graduació alcohòlica: 13º
Elaboració:
Macerat al nostre celler amb paciència obtenim aquest vi ric, llarga i peculiar elaboració amb fases de maceració pre-fermentativa en fred i breu fermentació alcohòlica a baixes temperatures. Equilibri entre la fruita i els torrats propis del seu pas per la bóta. Aquest vi no ha estat sotmès a cap procés d'estabilització, pel que poden aparèixer precipitacions totalment naturals.
Vi blanc jove, de les varietats chardonnay i moscatell.
Marca: En la Parra
Vi 100% ecològic.
Tipus de Vi: Vi blanc jove ECOLÒGIC. certificació VEGÀ
Varietat de raïm: Chardonnay i Moscatell
Denominació d'Origen:
DO València
Productor: Cellers Nodus
Graduació alcohòlica: 12,5º Tipus de collita: Ecològica
Tipus d'elaboració: Ecològica
Elaboració:
Seguiment de la maduració per determinar el moment òptim de la verema. Selecció de raïm i fermentació controlada a baixa temperatura.
Tipus de Cava: Cava Joven
Marca: Nodus
Varietat de raïm: Macabeo i Chardonnay
Graduació alcohòlica: 12º
Elaboració:
De la passió per l'art de fer bons vins sorgeix Nodus Cava 2010, un escumós en què la combinació del raïm Chardonnay i la Macabeu li proporciona un gran equilibri i un savoir faire característic de la seva marca insígnia Nodus. En la seva elaboració s'ha cuidat el detall, amb remoguts manuals i un temps en rima de 24 mesos on s'ha anat desenvolupant el seu caràcter per acabar amb un degollament manual. Una criança justa per a l'acoblament perfecte.