豐香草莓(桃園1號)

是由日本引進的「豐香」品種選育而來，擁有悠久的歷史。豐香草莓的果實為短扁形或短圓錐形，鮮紅富有光澤，果肉為白色，肉質多汁且甜度高，加上它的香氣濃郁，是台灣早期主要推廣的品種。但因豐香的畸形果比率較高，近年來的栽種面積已大不如前。 

紅冠草莓(桃園4號)

果實為不規則扇形或圓錐形，畸形果實佔比較高，口感軟硬度中等。紅冠有產量高、果實較大顆的優點，較常出現在新竹關西及北部的觀光草莓園。 

香水草莓

香水草莓為美國加州大學育出之品種，它的酸甜度較豐香草莓平淡。但比起豐香草莓，它的果實較硬、口感扎實，且含有特別的桃香味道，再加上它生長勢強健，成為目前苗栗大湖最大宗的栽種品種。 

蘋果草莓(天來1號)

蘋果草莓的果實為圓錐形，質地較為硬脆、口感較扎實，帶有淡淡蘋果香氣。常見種植於台北內湖。 

戀香草莓(苗栗1號)

戀香草莓是苗栗區農業改良場以豐香草莓為親本進行品種改良，在2019年才育成推出的新品

種。比起豐香草莓更容易繁殖，也有更好的氣候適應性。

戀香的果實為圓錐形，果長通常比豐香略長，近蒂頭處有些許白色，口感紮實，帶有特殊香

氣，而且是目前在台灣甜度最高的草莓品種!