PROGRAM FOR 3.- 6. MODUL

Med udgangspunkt i jeres viden fra de første to moduler i dag, modulerne i går, besøget i Torvehallerne samt oplægget fra Hallernes Smørrebrød, skal I:

• Finde på et mad-/restaurantkoncept i en fransk by efter jeres begrundede valg, som kan kombineres med Hallernes Smørrebrøds koncept.

• I skal i præsentationen fortælle mere generelt om Frankrigs særlige madkultur og franskmændenes kultur med at spise ude.

• I skal med udgangspunkt i det foreslå et færdigt koncept med firmanavn, menukort og design tilhørende Torvehallernes Smørrebrød.

• Endelig skal I kort fortælle om, hvad Hallernes Smørrebrød skal tage særligt hensyn til i forhold til fransk kultur og madkultur, hvis firmaet ønsker at ekspandere i Frankrig

• I skal huske at tage højde for kulturforskelle og regionale forskelle og kunne redegøre for jeres valg. 

• I skal i præsentationen huske at inddrage forskellige tekster efter eget valg. Teksterne fra i går og i dag, som alle handler om fransk madkultur og forskellige varianter af dem kan bruges, men I må også gerne finde andre eller lade jer inspirere af nedenstående videoer og tekster. 

• Det hele skal foregå på fransk og være så kreativt som muligt. 

• Præsentationen (på fransk) må højest tage 10-12 minutter.

• Alle anvendte kilder skal angives på jeres hjemmeside.