Le Millésime à Midi
RESTAURANT D'APPLICATION
Réservation au 05 57 51 78 44
Meilleurs voeux pour l'année 2026.
Réservation au 05 57 51 78 44
Le restaurant d'application Le Millésime sert le midi de 12h à 13h45 les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi.
Tarifs
Midi : entrée + plat + dessert 15 € TTC
Midi TGV : entrée + plat ou plat + dessert 12 € TTC
Petit plus : pour déjeuner en 45 minutes, opter pour le menu TGV .
Réservation avant 11h30 au 05 57 51 78 44
Lundi 5 janvier 2026
Restaurant fermé
(TP entretien des locaux)
mardi 6 janvier 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation en entreprise et au lycée)
mercredi 7 janvier 2026
Striftari
Darne de saumon pochée sauce moutarde, Mousseline de céleri
Entremet façon Tiramisu
jeudi 8 janvier 2026
Potage de chou-fleur au lait de coco
Filet de daurade sauce vierge et son riz pilaf
Fondant au chocolat et ses suprêmes d’oranges
vendredi 9 janvier 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation au lycée)
lundi 12 janvier 2026
Salade de chèvre chaud
Fricassée de volaille et sa semoule aux épices
Choux chantilly
mardi 13 janvier 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation en entreprise et en examen de cuisine au lycée)
mercredi 14 janvier 2026
Œufs farcis Chimay
Bœuf Bourguignon, Pommes fondantes
Galette des rois
jeudi 15 janvier 2026
Assiette de charcuterie
Blanquette de veau à l’ancienne et ses petits légumes
Tarte fine aux pommes
vendredi 16 janvier 2026
Assiette de crudités
Fricassée de volaille à l’ancienne
Galette des rois
lundi 19 janvier 2026
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise )
mardi 20 janvier 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation en entreprise et en examen de cuisine au lycée)
mercredi 21 janvier 2026
Salade de chèvre chaud
Demi-coquelet grillé à la Texane, tomate et champignon étuvés, potatoes
Tarte Alsacienne
jeudi 22 janvier 2026
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise)
vendredi 23 janvier 2026
Avocat crevette cocktail
Filet de limande bonne femme pommes vapeur persillées
Choux Chantilly
lundi 26 janvier 2026
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise )
mardi 27 janvier 2026
Avocat sauce cocktail
Poulet cocotte grand-mère
Verrine de tiramisu
mercredi 28 janvier 2026
Velouté mousseux de noix de Saint-Jacques
Parmentier de canard aux herbes fraîches et sa salade mélangée
Carpaccio d’ananas et son rocher coco
jeudi 29 janvier 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
vendredi 30 janvier 2026
Assiette de charcuterie
Jambonnette de volaille farcie flan de carottes et légumes glacés
Mille-feuille
lundi 2 février 2026
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise )
mardi 3 février 2026
Ficelle picarde
Darne de saumon pochée, beurre blanc, riz pilaf
Assortiment de fromages
mercredi 4 février 2026
Salade de chou vert au lard fumé, œuf mollet
Sauté de veau aux agrumesEndives dorées à l'orange
Crêpes flambées
jeudi 5 février 2026
Restaurant fermé
(Élèves en formation en entreprise)
vendredi 6 février 2026
Restaurant fermé
(TP entretien des locaux)
lundi 23 février 2026
Restaurant fermé
(Élèves en formation au lycée)
mardi 24 février 2026
Chorba marocaine
Magret de canard aux épices orientales et sa semoule aux raisins
Café gourmand à l’internationale
mercredi 25 février 2026
Tarte au saumon etsa salade d'herbes
Goujonnettes de sole, pommes pont neuf
Crème renversée au caramel
jeudi 26 février 2026
Wrap aux saveurs océane
Pavé de saumon grenobloise et son riz pilaf
Crème caramel
vendredi 27 février 2026
Restaurant fermé
(Élèves en formation au lycée)
lundi 2 mars 2026
Œufs farcis Chimay
Navarin d’agneau aux pommes
Ananas frais
mardi 3 mars 2026
Repas « tradi-trendy »
Rillettes de poulet vs wrap de poulet
Poulet rôti de notre grand-mère vs tenders à l’aigre douce
Tarte aux pommes vs dôme tatin
mercredi 4 mars 2026
Tarte à l'échalote, mousse de chavignol
Paillarda de poissons, Beurre blanc à l'oseille, Riz Pilaf
Crème brulée à la Violette
jeudi 5 mars 2026
Potage Saint Germain
Hamburger Jean Monnet et ses frites maison
Fruits flambés
vendredi 6 mars 2026
Oeufs « meurette » et salade de jeunes pousses
Risotto aux girolles et asperges, Gambas marinées
Fruits frais flambés
lundi 9 mars 2026
Suprêmes d’agrumes et son mesclun
Curry de volaille et son riz parfumé
Tarte au chocolat
mardi 10 mars 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mercredi 11 mars 2026
Buffet d'entrées
Le pavé de bœuf sauceau poivrepomme purée
Crêpes flambées
jeudi 12 mars 2026
Carpaccio de betterave, oignons rouges et chèvre frais
Côtes de porc charcutière et sa pomme mousseline
Tarte en bande aux fruits
vendredi 13 mars 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
lundi 16 mars 2026
Verrine de la mer et ses crevettes flambées
Pavé de bœuf au poivre vert et ses légumes de saison
Feuilleté aux pommes
mardi 17 mars 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mercredi 18 mars 2026
Buffet d'entrées
Filet de canard aux poires et crêpes de céleri
Frangipane
jeudi 19 mars 2026
Tartare de truite fumée, pommes vertes et crème citronnée
Suprême de volaille et ses petits légumes en fricassée
Tartelette amandine au chocolat
vendredi 20 mars 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
lundi 23 mars 2026
Chef d’œuvre
Restaurant fermé
mardi 24 mars 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mercredi 25 mars 2026
Champignons à la grecque sauce mousseuse aux épices œuf poché
Filet de limande au cidrenavet glacé et pomme granny
Biscuit mi-cuit au chocolatabricot flambé
jeudi 26 mars 2026
Dôme d’avocat aux agrumes et perles de balsamique
Cabillaud en brandade légère et son mesclun
Buffet de desserts
vendredi 27 mars 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
lundi 30 mars 2026
Salade niçoise
Pavé de saumon en tapenade et son wok de légumes
Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
mardi 31 mars 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mercredi 1 avril 2026
Œuf poché au vin rouge, garniture Bourguignonne
Potée de lotte à la moutarde de Meaux
Moelleux aux noix de pécanbanane flambée
jeudi 2 avril 2026
Tartelette végétale
Poulet rôti et ses pommes dauphines
Banane flambée au rhum et glace vanille
vendredi 3 avril 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
lundi 20 avril 2026
Chef d’œuvre
Restaurant fermé
mardi 21 avril 2026
Salade niçoise
Dos de cabillaud grenobloise, riz pilaf
Chou chantilly
mercredi 22 avril 2026
Tartare de saumon etconcombre à l'aneth
Filet d'agneau grillé, sauce pimentée, pomme confite sautée
Mousse au chocolat et pas que
jeudi 23 avril 2026
AUVERGNE - RHÔNE ALPES
Cervelas Lyonnais en brioche, sauce porto
Truite au lard carottes Vichy et ses pets-de-nonne au cantal
Poulet rôti aux châtaignes, aligot de l’Aubrac
Assortiment de desserts Auvergnats
vendredi 24 avril 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation au lycée)
lundi 27 avril 2026
Salade Caprese
Magret de canard au miel bouquetière de légumes
Chou chantilly
mardi 28 avril 2026
Tomate antiboise et petits légumes
Entrecôte double pommes Pont-Neuf
Tarte normande
mercredi 29 avril 2026
Saumon cru mariné aux épices et chapati
Filet d'agneau rôti, jus de navarin, petits légumes glacés
Mousse au chocolat, crumble noisette, anglaisemousseuse
jeudi 30 avril 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation en entreprise et au lycée)
vendredi 1 mai 2026
Férié
lundi 4 mai 2026
Aumonière aux champignons
Entrecôte double grillée BMH, mesclun et frites maison
Salade de fruits frais
mardi 5 mai 2026
Salade de tomates anciennes et mozzarella
Navarin d’agneau aux petits légumes
Tarte aux fruits
mercredi 6 mai 2026
Restaurant fermé
(Elèves en examen au lycée)
jeudi 7 mai 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation en entreprise et au lycée)
vendredi 8 mai 2026
Férié
lundi 11 mai 2026
Melon à l’italienne
Poulet cocotte grand-mère
Verrine comme un fraisier…
mardi 12 mai 2026
Examen de service : Tables de 2, 3 ou 4 clients uniquement
Salade caprèse / Gaspacho
Steack sauté Bercy, / Entrecôte double, beurre Maître d' hôtel, pommes Pont Neuf
Assortiment Fromages / plateau de Fromages
Chou chantilly / chou à la crème
mercredi 13 mai 2026
Bavarois de céleri, crème mousseuse aubleu d'auvergne
Pavé de sandre glacé à l'aïoli, petits légumes printaniers
Comme un Paris - Brest
jeudi 14 mai 2026
Férié
vendredi 15 mai 2026
Férié
lundi 18 mai 2026
Restaurant fermé
(Elèves en formation au lycée)
mardi 19 mai 2026
Examen de service : Tables de 2, 3 ou 4 clients uniquement
Melon à l’italienne / soupe de melon glacée au Lillet
Eventail de magret au miel , pommes paille / magret grillé à l’orange, fagot de haricots verts, tomate provençale
Assortiment de fromages / plateau de fromages
Coupe de fraises /tartelette aux fraises
mercredi 20 mai 2026
Buffet de hors d'œuvre
Poulet rôti du dimanche,légumes de saison
Gratin de fruits de saison
jeudi 21 mai 2026
Ficelle picarde et son mesclun
Poulet basquaise riz pilaf
Salade de fraises à la menthe
vendredi 22 mai 2026
Restaurant fermé
(Elèves en examen de cuisine au lycée)
lundi 25 mai 2026
Férié
mardi 26 mai 2026
Restaurant fermé
(Elèves en examen de cuisine au lycée)
mercredi 27 mai 2026
Buffet de hors d'œuvre
Poulet des Landesfourrésous la peau au beurre d’herbes fraîches
Gratin de fraise à la rhubarbe
jeudi 28 mai 2026
Feuilleté Portugais d’œufs brouillés
Magret grillé sauce béarnaise mesclun et frites fraîches
Abricot flambé au Grand Marnier et romarin
vendredi 29 mai 2026
De retour du marché….
lundi 1 juin 2026
Menu du marché
mardi 2 juin 2026
De retour du marché….
mercredi 3 juin 2026
Tarte fine de légumesmarinés et poivron
Couscous de lotte etlangoustine aux agrumes
Fraisier
jeudi 4 juin 2026
Menu du marché
vendredi 5 juin 2026
Restaurant fermé
(Elèves en examen au lycée)
lundi 8 juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mardi 9 juin 2026
Restaurant fermé
(TP entretien des locaux)
mercredi 10 juin 2026
Restaurant fermé
(TP entretien des locaux)
jeudi 11 juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
vendredi 12 juin 2026
Restaurant fermé
(TP entretien des locaux)
lundi 15 juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mardi 16 juin 2026
Restaurant fermé
mercredi 17 juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
jeudi 18 juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
vendredi 19 juin 2026
Restaurant fermé
lundi 22juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
mardi 23 juin 2026
Restaurant fermé
mercredi 24 juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
jeudi 25 juin 2026
Restaurant fermé
( Élèves en formation en entreprise )
vendredi 26 juin 2026
Restaurant fermé
Restaurant fermé
En espérant vous retrouver nombreux l’année scolaire prochaine
LPO Jean Monnet
40 - 42 avenue Henri Brulle
33500 Libourne