Hidratos de Carbono 

Más conocidos por carbohidratos, existen de dos tipos: complejos (maíz, tortilla, productos integrales) y simples (azucares, miel, harinas refinas), su principal función de ellos en el cuerpo humano es darnos energía inmediata y de fácil absorción para el organismo, son nuestra principal fuente para realizar todas nuestras actividades y para la función de nuestro sistema nervioso cada gramo de estos carbohidratos nos aporta 4 kcal. 

Proteínas 

Las proteínas se pueden clasificar de origen animal y vegetal, las de origen animal son aquellas que provienen de las carnes el huevo, y son de mayor valor biológico y las de origen vegetal pueden ser los suplementos como proteínas en polvo. Las proteínas intervienen en la estructura de las células, las ayudan a defenderse de agentes externos, reparar daños, regular funciones y demás, también dirigen casi todos los procesos vitales. Además, funcionan como reparadoras y mantenedoras de las fibras musculares e interviene en la hipertrofia muscular. Cada gramo nos aporta 4 kcla al igual que los hidratos de carbono.

Grasas

Las grasas se clasifican en saturados polinsaturados y monoinsaturados y grasas trans. La función de estas grasas en nuestro cuerpo son la energía, el crecimiento, el desarrollo, también ayudan a regular la temperatura interna del cuerpo y protegen a los órganos, intervienen en la producción de hormonas y ayudan también en los procesos digestivos. Cada gramo de grasa nos aporta 9 kcal.  Algunos ejemplos de grasas son el aguacate, las nueces, aceites vegetales, mantequilla étc. 

Vitaminas 

En el caso de las vitaminas las podemos clasificar en vitaminas hidrosolubles que son disueltas en agua y vitaminas liposolubles que necesitan de grasas para su disolución. Las vitaminas son nutrientes que podemos obtener comúnmente de los alimentos que ingerimos durante el día que son indispensables para diferentes procesos del cuerpo como en la formación de químicos en el sistema nervioso, la formación de hormonas, glóbulos rojos, intervienen en procesos genéticos y también intervienen en la regulación de diferentes procesos metabólicos.