Menú saludable

L'objectiu de la tasca és que penseu i confeccioneu un menú saludable per a cada un dels àpats que farem durant la sortida-bivac, a més de portar els ingredients per fer el 1er plat del sopar (recordeu que el 2on plat és carn a la brasa). En concret, haureu de pensar quins plats/aliments prepararíeu per:

1 Esmorzar

1 Dinar

1 Berenar

1 Sopar (només per aquest, cal portar els ingredients del 1r plat)

Per fer-ho haureu de tenir en compte tota una sèrie de requisits que han de contenir aquests menús perquè siguin saludables, equilibrats, adequats al tipus d’activitat i amb aliments que formin part de la compra diària de casa vostra. A més, tots els àpats sumats han de ser compensats, variats i coherents entre ells.

Aquí teniu un enllaç amb tota la informació necessària per investigar i informar-vos per elaborar els menús. És fonamental que visualitzeu el vídeo i us llegiu detingudament tots els apartats que figuren en el document, per poder millorar els vostres coneixements sobre el tema i desmentir tòpics i mites que moltes vegades circulen a les xarxes socials i/o en informacions sense criteri científic.

https://canalsalut.gencat.cat/ca/vida-saludable/alimentacio/piramide_alimentacio_saludable/

Per a cada menú a més haureu d’argumentar en poques línies el perquè heu seleccionat els aliments/plats, i quin criteri heu seguit.

A més cada component de cada grup haurà de portar algun dels ingredients per fer el 1r plat i els postres del sopar, allà mateix a l'acampada. Allà no es podrà coure res i no tenim nevera, per tant, penseu que aquest ingredients han de poder-se menjar sense cuinar i que no es pot portar cap aliment que requereixi conservació en fred.