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Inscrições
INSCRIÇÕES: 29 de setembro de 2025 a partir das 9h
LINK PARA INSCRIÇÃO: https://forms.gle/YprDcpkP6o5uHWEy9
𝐕𝐀𝐆𝐀𝐒: 𝗠𝗶𝗻𝗶𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝗧𝗲𝗼́𝗿𝗶𝗰𝗼 - 𝟯𝟱; 𝗠𝗶𝗻𝗶𝗰𝘂𝗿𝘀𝗼 𝐏𝐫𝐚́𝐭𝐢𝐜𝐨 - 𝟐𝟎
Obs 1: PARA SE INSCREVER NOS MINICURSOS O PARTICIPANTE DEVE ESTAR OBRIGATORIAMENTE INSCRITO NO EVENTO.
Obs 2 - A seleção será por ordem de inscrição.
Obs 3 - A participação em mais de um minicurso prático estará condicionada à inexistência de inscrições de outros interessados e à ausência de choque de horários, de modo a possibilitar que todos os participantes tenham acesso aos minicursos desejados, conforme a disponibilidade de vagas e a ordem de inscrição.
Obs 4 - 𝐌𝐢𝐧𝐢𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐏𝐫𝐚́𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐕𝐞𝐬𝐭𝐮𝐚́𝐫𝐢𝐨 - Calça comprida e sapato fechado.
Obs 5 - Os candidatos que excederem o número de vagas disponíveis serão automaticamente incluídos na lista de reserva, cujos nomes constarão ao final da Lista de Inscritos de cada minicurso.
OS MINICURSOS "A ARTE DE CONTAR HISTÓRIAS COM DADOS: COMO ORGANIZAR E VISUALIZAR DADOS DE PESQUISA" E "QUALIDADE DO LEITE NA PRÁTICA:COMO AVALIAR E GARANTIR UM PRODUTO SEGURO", POR MOTIVOS DE FORÇA MAIOR FORAM CANCELADOS.
OS PARTICIPANTES INSCRITOS NESSES MINICURSOS DEVEM PROCURAR A COMISSÃO PARA SE INSCREVER EM OUTRA ATIVIDADE.
MINICURSOS
MINICURSOS
Dia 07/10/2025 (TERÇA-FEIRA)
Dia 07/10/2025 (TERÇA-FEIRA)
18:20 às 21:30 - Minicurso: Produção de Brigadeiro de Capim Santo
Ministrante: Tatiane Augusto de Lima
Local: Planta Piloto de Carnes e Pescado
Vagas: 20
Minicurso: Redestilação de Vodca e Produção de Licor de Chocolate (ESGOTADO)
Ministrante: Mayara Salgado Silva
Local: Planta Piloto de Frutos e Hortaliças
Vagas: 20
Minicurso: Multiplicando Pães com Sabores da Terra
Ministrante: Ozamar Freitas
Local: Padaria
Vagas: 20
Minicurso: Produção de Queijo Frescal
Ministrante: Bruno Mendes e Livânia Aguiar
Local: Planta Piloto de Laticínios
Vagas: 20
Minicurso: Do Descarte ao Prato: Produção de Brownie Funcional com Casca de Melão (MINICURSO COM TRADUÇÃO EM LIBRAS)
Ministrante: Raquel Ferreira e Kamila Alves
Local: Laboratório de Dietética
Vagas: 20
Dia 08/10/2025 (QUARTA-FEIRA)
Dia 08/10/2025 (QUARTA-FEIRA)
13:30 às 17:00 - Minicurso: Boas Práticas de Manipulação para Segurança em Serviços de Alimentação
Ministrante: João Antônio de Sousa
Local: Auditório
Vagas: 30
Minicurso: Produção de Biscoitos de Acerola: Aproveitando a Fruta de Forma Integral
Ministrante: Iorrane Kétili e Sâmia Pereira (MINICURSO COM TRADUÇÃO EM LIBRAS)
Local: Padaria
Vagas: 20
Minicurso: Produção de Doce de corte (goiabada e bananada) (ESGOTADO)
Ministrante: Vanessa Rodrigues
Local: Planta Piloto de Frutos e Hortaliças
Vagas: 20
Minicurso: Qualidade do Leite na Prática: Como Avaliar e Garantir um Produto Seguro
Ministrante: Raquel Ferreira e Kamila Alves
Local: Planta Piloto de Laticínios
Vagas: 20
Minicurso: Cromatografia Gasosa Aplicada a Alimentos: Fundamentos e Prática
Ministrante: Jéssica Martins
Local: Laboratório de Cromatografia
Vagas: 20
INTERVALO
18:20 às 21:30 - Minicurso: Comida de Origem: A Segurança dos Saberes Ancestrais na Gastronomia Paraense
Ministrante: Genilson Almeida
Local: Planta Piloto de Carnes e Pescado
Vagas: 20
Minicurso: Produção de Geleia de Acerola
Ministrante: Deborah Amaral
Local: Planta Piloto de Frutos e Hortaliças
Vagas: 20
Minicurso: Decorando pães silenciosos (MINICURSO EM LIBRAS COM TRADUÇÃO PARA OUVINTES)
Ministrante: Renaty Araújo; Wenia Leitão e Maria Luiza Cruz
Local: Padaria
Vagas: 20
Minicurso: Sabor do Nordeste: Brigadeiro Crocante de Castanha
Ministrante: Jassya Fontes
Local: Planta Piloto de Laticinios
Vagas: 20
Minicurso: Bolo de Chantininho com Aplicação de Flores em Papel de Arroz (ESGOTADO)
Ministrante: Gardilênia Rodrigues
Local: Laboratório de Dietética
Vagas: 20
Dia 09/10/2025 (QUINTA-FEIRA)
Dia 09/10/2025 (QUINTA-FEIRA)
18:20 às 21:30 - Minicurso: Rotulagem de Alimentos: Aprendendo na Prática com Casos Reais
Ministrante: Lidenes Oliveira
Local: Bloco 11 - Sala 01
Vagas: 30
Minicurso: Controle de Qualidade em Pescados
Ministrante: Anatália da Silva
Local: Sala de Video Conferência
Vagas: 20
Minicurso: Picles na Prática: Técnicas de Conservação e Sabor
Ministrante: Julia Andreina e Edlane
Local: Planta Piloto de Frutos e Hortaliças
Vagas: 20
Minicurso: Produção de Pastel de Forno(ESGOTADO)
Ministrante: Francileide Monte Alverne
Local: Padaria
Vagas: 20
Minicurso: Bebidas Funcionais a partir do Soro: Prática e Inovação
Ministrante: Bruno Mendes e Livânia Aguiar
Local: Planta Piloto de Laticínios
Vagas: 20
Minicurso: Produção de Tortas Ovolactovegetarianas (MINICURSO COM TRADUÇÃO EM LIBRAS)
Ministrante: Jefferson Luigi Barreto de Almeida
Local: Laboratorio de Dietética
Vagas: 20
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