Juan Antonio Fernández Vila, cuiner i professor de cuina , a més de col.laborador al Setmanari Sóller i a diversos programes d'IB3 TV  i IB3 Ràdio. Gastronòmon, columnista i autor de varis llibres, treballa per a la recuperació de receptes antigues i la seva actualització per a posar en valor el nostre patrimoni gastronòmic.  Ha treballat, entre d'altres,  a l'agroturisme Es Barranc Vell (Camí vell de Sineu),  Ses Cases del Virei (Inca), Agroturisme Muleta de Ca S'Hereu (Port de Sóller), Es Canyís (Port de Sóller), Bens d'Avall (Sóller), Restaurante El Olivo (Deià), Can Pintxo (Sóller) i va esser colaborador del menjador social gestionat per l'Ajuntament de Sóller durant la pandèmia Covid -19.