Curiosidades sobre las plantas del ecohuerto

Curiosidades: La fresa silvestre procede de los Alpes y es conocida desde tiempos prehistóricos. El fresón es una variedad de fresa que proviene de dos especies americanas que se mezclaron a su llegada a Europa.

Propiedades: Las fresas son ricas en antioxidantes, vitamina C y fibra. Su bajo contenido en azúcar es otra importante ventaja para recomendar su consumo

Más información en: https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/caracteristicas-y-beneficios-de-las-fresas

Curiosidades: La cebolla es originaria de Asia, y se conoce desde el año 6.000 a.C. Desde este continente se extendió a Europa gracias a los romanos, y desde allí pasó a América. Su alto contenido en azufre es el que nos hace llorar cuando las pelamos y troceamos.

Propiedades: La cebolla es un potente bactericida, ideal para reducir el escozor de picaduras de insectos. Es también un potente alimento diurético y actúa de manera beneficiosa sobre las vías respiratorias en caso de catarros y bronquitis.

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Curiosidades: Ya sean verdes o blancos, los espárragos son los tallos jóvenes que nacen de la esparraguera. Se trata de una verdura alargada caracterizada por un intenso sabor, especialmente si son trigueros, es decir, aquellos que nacen de forma silvestre. Asimismo, su color depende de la forma en que se cultive: si se cubren con tierra y no entran en contacto con la luz solar, permanecerán blancos y tiernos. No obstante, si se dejan crecer en la superficie, adquieren un tono verdoso.

Propiedades: Los espárragos destacan por su alto conenido en fibra y por ser muy diuréticos, lo que los hace especialmente recomendables para personas con problemas renales.

Más información en: https://www.mercovasa.com/esparragos-variedades-beneficios-y-mas-curiosidades/

Curiosidades: La lechuga es un producto originario de la cuenca mediterránea, que gracias a Cristóbal Colón llegó a América en 1494, coincidiendo con el segundo viaje del descubridor. Los primeros registros históricos de la lechuga aparecen en las pinturas de las tumbas del antiguo Egipto. Fue un alimento popular en la antigua Grecia, según escritos de Herodoto, Hipócrates o Aristóteles. Con el Imperio romano, donde ya se habla de 4 tipos distintos de lechuga, se extendió su cultivo al resto de Europa.

Propiedades: El alto contenido en agua de la lechuga la convierte en un alimento muy hidratante. También aporta potasio, hierro y vitaminas.

Más información en: https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20210308/6264234/lechuga-propiedades-beneficios-valor-nutricional.html

Curiosidades: El ajo es cultivado desde tiempos inmemoriales y se cree que es originario del Suroeste de Siberia. Era muy apreciado por egipcios, griegos y romanos, que lo consideraban una excelente medicina.

Propiedades: Ayuda a regular la hipertensión arterial, actúa como antibacteriano en procesos de catarro y tos y es un potente anticoagulante, es decir, contribuye a diluir la sangre y previene la trombosis

Más información en: https://www.sabervivirtv.com/nutricion/beneficios-ajo-para-salud_3345

Curiosidades: Las habas pertenecen a la familia de las leguminosas o legumbres. Se descubrieron en Jericó, aunque los romanos y los griegos le dieron mucho uso. La costumbre de meter un haba dentro del roscón de reyes viene de las fiestas romanas de las saturnales, en las que comenzó a meterse un haba dentro de un bollo de pan y, quien la encontrara, era coronado como el rey de la fiesta. En el roscón te toca pagar.

Propiedades: Las habas son ricas en hierro, lo que hace de este un alimento ideal para combatir la anemia. También aporta potasio, que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Más información en: https://mejorconsalud.as.com/habas-propiedades-contraindicaciones/

Curiosidades: Con casi 500 variedades catalogadas, España es el lugar del mundo con la mayor diversidad de tomillos. En el Antiguo Egipto se usaba ya para embalsamar a los muertos y los antiguos griegos lo quemaban en todas sus ceremonias y rituales por su buen aroma

Propiedades: Esta planta tiene excelentes propiedades, ideales para mejorar diversas dolencias y enfermedades, pero además su sabor y olor característico ha permitido que se incluya en una gran variedad de comidas. Por sus propiedades antiespasmódica, expectorante y antiséptica, el tomillo está especialmente indicado en el tratamiento de ciertas afecciones de las vías respiratorias altas, particularmente las que cursan con tos irritativa, laringitis, bronquitis, asma, enfisema y gripe.

Más información en:

https://youtu.be/ECJiCfkYEWY

Curiosidades: En la antigua Grecia, el romero era colocado en la cabeza de los estudiantes para estimular la memoria, pues le consideraban “la planta del recuerdo”. Las novias lo llevaban en su boda para indicar que siempre recordarían a su familia, además de que daban buena suerte a la pareja. También a los muertos los enterraban con romero, para simbolizar que no serían olvidados.

Propiedades: Además de sus muchos usos como planta aromática en alimentación, el romero ayuda a evitar la congestión y por sus propiedades antisépticas es un enjuague bucal muy recomendable

Más información en:

https://youtu.be/vLum6f6TaDY