OBJETIVOS

1. Aprender las técnicas básicas de cocina, tales como cocer, hornear o emparrillar. 

2. Reconocer los procedimientos previos al cocinado.

3. Identificar los materiales, utensilios y electrodomésticos que se necesitan para las distintas técnicas de cocina.

4. Aplicar medidas de higiene y prevención de riesgos en la cocina.

5. Valorar la necesidad de seguir una dieta saludable adaptada a las necesidades de los usuarios y las usuarias.