PRIMERA MOVILIDAD

Movilidad KA229 de asociaciones escolares “échange culturel, écologique et linguistique autour de la gastronomie” entre el Lycée Charles de Gaulle y el IES Adeje.Desde el 5 al 12 de diciembre tuvimos acogidos en nuestro centro a un total de 9 alumnos y 3 profesores del Lycée Charles de Gaulle, instituto que pertenece a la región de Compiègne, Francia.

Durante toda la semana se han desarrollado diversa actividades con la finalidad de abordar todos los objetivos del proyecto:

Segundo día:

Visita al hotel “La Plantación Del Sur”. Hotel de 5 estrellas lujo de estilo colonial que está ubicado apenas a un kilómetro del instituto. Grata acogida y como siempre increíble visita acompañada por nuestro gran amigo Javier Mora Jefe de cocina y Mirella entre otros.

Visita a la bodega “Cumbres de Abona” Arico. Muy interesante tanto para los alumnos como para los profesores culminado la misma con una cata de vinos y aceite de oliva virgen.

Se termina la jornada con la visita cultural e histórica a villa de Candelaria donde se encuentra la famosa Basílica de Nuestra Señora de Candelaria.

Tercer día:

Visita al casco histórico de la Laguna, museo de Historia y Antropología (La Casa de Lercaro), mercado local de la plaza del Cristo y parada en el mirador de Jardina. Visita al mercado de S/C (La Recova), donde pudimos degustar infinidad de productos locales, paseo por la plaza de España y terminamos el tour en la playa de las Teresitas.

Cuarto día:

Hoy hemos disfrutado mucho de la jornada, ha sido muy interesante a la vez que emocionante con varias actividades. Corte de Jamón a cargo de nuestro compañero y especialista Echedey, maridaje de vinos y quesos franceses a cargo de Xavier profesor del Lycee charles de Gaulle, taller de cocina Tailandesa dirigido por Somboon Poensook.

Quinto día:

Un día más en el IES Adeje, para culminar la parte gastronómica del proyecto se ha realizado por un lado un taller de cocina canaria y por otro lado una exhibición de tallado al estilo tailandés. Como colofón a la semana han degustado un menú elaborado por los alumnos de 2º FPB y su profesor se cocina Zebenzuí y servido por los alumnos de grado medio de Restauración y su profesora Andrea. Cabe destacar el buen hacer tanto de los profesores de cocina como de servicios del departamento de Hostelería y Turismo para que este proyecto se pueda llevar a cabo.

ALUMNOS DEL LYCÉE CHARLES DE GAULLE

REUNIÓN DE CORDINACIÓN