genere: Prunus
famiglia: Rosacee
genere (sci.): prugnolo
famiglia (sci.): Rosales
Qui a scuola abbiamo diverse tipologie di susino.
é un albero di medie dimensioni, con chioma allargata non molto fitta e rami piuttosto esili, talvolta intrecciati tra loro; fusto con corteccia grigio-bruna sfumata di rossastro, pubescente nei giovani rami, solcata negli esemplari adulti. Il legno profuma di mela.
Il legno profuma di mela. Foglie alterne, ovali-lanceolate, di 5-9 cm di lunghezza, verde-intenso superiormente e pubescenti inferiormente, dentate ai margini, ottuse all'apice, piuttosto rugose e spesse
Le susine vengono consumate prevalentemente fresche o cotte; tuttavia, possono anche venire conservate sotto sciroppo o venire spremute per ricavare succhi di frutta ed estratti. Molto diffuso è anche il loro utilizzo nella preparazione di confetture e di deliziosi liquori.