L'intestino crasso è la parte terminale dell'apparato digerente, lunga circa 1,5-2 metri, che si estende dalla valvola ileocecale all'ano. La sua funzione primaria è assorbire acqua ed elettroliti dai residui alimentari, formare le feci e ospitare la flora batterica che sintetizza vitamine come la K. È diviso in cieco, colon e retto.