Il piatto croccante! Di Emma

"Pasta dorata regina del piatto,

dove il guanciale danza saltando,

l'uovo cremoso avvolge il boccone,

sei il trionfo della tua tradizione.

Pepe che becca, sapore deciso,

il formaggio si fonde con tocco preciso,

sei calda, sei morbida, sei perfetta,

quando ti mangio fai

crack-crack.

Ma non mi sono mai chiesta,

come fai nella mia testa.

Sei una carbonara splendente come un sole,

la mangi sempre con tanto amore!"