季節のランチメニュー

暑い季節にぴったりの冷製パスタ。

しっとりとした甘みのある本マグロに、爽やかな香りが広がる大葉のジェノベーゼを合わせました。

仕上げにはパルミジャーノ・レッジャーノを削り、コクをプラス。

さらに、カリッと揚げたフライドケッパーが心地よい食感のアクセントになっています。見た目も涼やかな、夏限定の一皿です。

ランチメニュー（シェフの気まぐれパスタ）¥4,200をお選びください。
※季節の野菜御膳、パスタ、デザート、ソフトドリンク、食後の煎茶 をお出しします。

シェフがじっくりと仕込んだ美明豚の自家製パンチェッタに、香ばしく焼き上げた旬のとうもろこしを合わせました。

濃厚なゴルゴンゾーラチーズに、隠し味としてはちみつを加えることで、まるでクワトロフォルマッジのような奥深い味わいに。

チーズ好きの方にぜひ召し上がっていただきたい、自慢のクリームパスタです。

ランチメニュー（クリームソース）¥3,850をお選びください。
※季節の野菜御膳、パスタ、デザート、ソフトドリンク、食後の煎茶 をお出しします。

かすみがうら産の「かすみ鴨」と、コトコトファーム様から届く「縞むらさき茄子」を使用。

縞むらさき茄子は、果肉がぎゅっと詰まり、とろけるようになめらかな食感が特徴。油を吸いにくいため、素揚げすることで素材本来の甘みと旨みを存分に味わえます。

しっかりと辛さを効かせたアラビアータソースが、鴨の旨みと茄子の甘みを引き立てる、大人のための一皿です。

ランチメニュー（トマトソース） ¥3,600をお選びください。
※季節の野菜御膳、パスタ、デザート、ソフトドリンク、食後の煎茶 をお出しします。

ぷりぷりの海老と、相性抜群のブロッコリーを合わせた夏らしいペペロンチーノ。

しっかりと辛さを効かせたオイルソースは、暑い季節でも食欲をそそる一皿。辛いものがお好きな方にぜひおすすめしたいパスタです。

ランチメニュー（オイルソース） ¥3,400をお選びください。
※季節の野菜御膳、パスタ、デザート、ソフトドリンク、食後の煎茶 をお出しします。

ランチメニューや各種コースのデザートには、毎年ご好評いただいている「桃のバスクチーズケーキ」をご用意。

じっくりとコンポートにした桃のやさしい甘みと、濃厚なバスクチーズケーキが相性抜群です。