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完全個室の上質な和空間
常磐神社に隣接した、静かな場所で、大切な方とゆっくりお過ごしください。
お友達同士、ご家族でのお食事はもちろん、大切な方と二人で過ごす時間にご利用いただいています。
《12/24・25限定》
クリスマスコースのご案内
昨年も好評いただいた、ランチ・ディナー各回5組限定の、クリスマススペシャルコースのご案内です！
クリスマスコース料理のこだわり
茨城県産の食材をふんだんに使用し、隅々まで「茨城」をご堪能いただけるコース料理ご用意いたしました。
ワインやその他アルコールも茨城県産のアイテムを取り揃えています。
シェフの渾身の一皿一皿を、大切な方と心ゆくまでお楽しみください。
シェフ特製クリスマス
ランチコース
《 全5皿 フルコース 》
■食前酒
(アルコール又はノンアルコール)
■ 前菜お重
・美明豚の角煮
・フォカッチャといちじくホイップバター
・赤むつの炭火マリネと甘エビ 焦がしネギのソース
・蟹クリームコロッケ
・さつまいものポタージュ シナモン風味
・農園サラダ
■ お魚料理
・鮮魚のブイヤベース風
■ お肉料理
・常陸牛ハンブルグステーキ
わさびマスタードと赤ワイン照り焼き TKG
■ パスタ
・炭火焼きかすみ鴨とせりのペペロンチーノ
■ デザート
・ピスタチオとチョコのタルト
・ベリーカッサータ（2点盛り）
■ 焼き菓子
・マドレーヌ
メイン肉料理は、「常陸牛ハンブルグステーキ わさびマスタードと赤ワイン照り焼き TKG」。
常陸牛をブロックのまま仕入れ、シェフが包丁で丁寧に粗く刻んで仕上げた特製ハンブルグステーキ。つなぎを一切使わず、塩とコショウだけで引き出した肉本来の旨みと香ばしさが際立ちます。
開催日｜12月24日㈬ 12月25日㈭
5組限定
料金｜11,000円（税サ込／1名）
シェフ特製クリスマス
ディナーコース
《 全8皿 フルコース 》
■食前酒
(アルコール又はノンアルコール)
■ アミューズ
・菊芋とブラータチーズ
■ 前菜
・大洗産鰆の炙りカルパッチョ
香味野菜のサラダ仕立て
■ 温前菜
・ホワイトアスパラガスの生ハム巻きフリット
ザバイオーネソース
■ お魚料理
・鮮魚のブイヤベース風
■ お肉料理
・常陸牛の赤ワイン煮込みとマッシュポテト
・フォカッチャといちじくホイップバター
■ パスタ
・炭火焼きかすみ鴨とせりのペペロンチーノ
■ デザート
・ピスタチオとチョコのタルト
・ベリーカッサータ
■ 焼き菓子
・マドレーヌ
メイン肉料理は、「常陸牛の赤ワイン煮込みとマッシュポテト添え」。
赤ワインの旨味とともに、常陸牛イチボの旨みをじっくりと引き出しました。
ほろほろと崩れるほどやわらかいお肉に、ソースの奥行きあるコクが重なります。なめらかなマッシュポテトがその旨みをやさしく包み込む、心まで満たされる一皿です。
開催日｜12月24日㈬ 12月25日㈭
5組限定
料金｜20,000円（税サ込／1名）
千波湖の景色を楽しみたいお客様
お昼時は窓から千波湖を一望しながら、お食事が楽しめる「ときわ邸M-GARDEN」でもクリスマスコースをご案内しています。詳細は以下画像をタップしてご確認ください。
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