発表

論文 （2010〜）

• Investigation of the effect of plasma treatment timing on the compounds and properties of germinated brown rice

Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Shotaro Hirata, Takayuki Ohshima

International Journal of Plasma Environmental Science and Technology, 18(1), e01005 (2024)

• Effects of selective pressures on Escherichia coli cells sublethally injured by pulsed electric field

Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Iori Fukuda, Momoe Sekino, Takayuki Ohshima

International Journal of Plasma Environmental Science and Technology, 17(1), e01008 (2023)

• Sake pasteurization using a novel continuous flow pulsed electric reactor with cooling system

Takanori Tanino, Takuya Takayanagi, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima

Journal of Food Engineering, 327, 111013 (2022)

• アセロラ栽培における高電圧パルスによるネコブセンチュウ防除の可能性

山本雅史，勘米良祥多，西澤 優，上野海晴，青木仁史，谷野孝徳，香西直子

鹿児島大学農学部農場研究報告, 43巻, 1-4 (2022)

• Growth Properties and Sensitivities to Various Bactericidal Methods of Cold-Tolerant Microorganisms Isolated from Packed Tofu

Masayoshi Matsui, Takanori Tanino, Misato Ito, Chihiro Nomura, Alexis Guionet, Katsuyuki Takahashi, Koichi Takaki, Takayuki Ohshima

Agronomy, 12(2), 233 (2022)

• Collection and inactivation of airborne microorganisms using combination of water trap and electrical technologies 

Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Kiwamu Kogure, Takayuki Ohshima

International Journal of Plasma Environmental Science and Technology, 16(1), e01002 (2022)

• Pulsed electric field act on tryptophan to inactivate α-amylase 

Alexis Guionet, Takahiro Fujiwara, Hirotaka Sato, Katsuyuki Takahashi, Koichi Takaki, Masayoshi Matsui, Takanori Tanino, Takayuki Ohshima

Journal of Electrostatics, 112, 103597 (2021)

• Inactivation of a plant pathogenic fungus by pulsed electric field treatment

Takayuki Ohshima, Takanori Tanino, Yoshiki Hashimoto

International Journal of Plasma Environmental Science and Technology, 14(2), e02007 (2020)

•  Removal of volatile organic compounds in distillation steam by DBD decomposition treatment for water recycling in fermentation industry

Takanori Tanino, Kazuaki Shibuki, Keiichi Kubota, Naokatsu Kannari, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima

International Journal of Plasma Environmental Science and Technology, 14(2), e02003 (2020)

• Engineering of pulsed electric field treatment using carbon materials as electrode and application to pasteurization of sake

Takanori Tanino, Makoto Hirosawa, Reo Moteki, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima

Journal of Electrostatics, 104, 103424 (2020)

• Inactivation of Bacillus subtilis spores on the surface of small spheres using low-pressure dielectric barrier discharge

Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Kensuke Uehara, Takayuki Ohshima

Food Control, 109, 106890 (2020)

• Inactivation of Aspergillus sp. spores on whole black peppers by nonthermal plasma and quality evaluation of the treated peppers

Takanori Tanino, Takuta Arisaka, Yuka Iguchi, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima

Food Control, 97, 94–99 (2019)

• 高電圧パルス電界処理による黒麹Aspergillus nigerの増殖とクエン酸発酵の増進

谷野孝徳，岡本憲幸，岸和範，松井雅義，大嶋孝之

静電気学会誌，42(2), 84–89 (2018)

• カーボンを電極材料としたピンホール型水中パルス放電装置の放電特性

谷野孝徳，茂木玲大，宮内賢一，大嶋孝之

静電気学会誌，41(1), 45–50 (2017)

• 気流中の浮遊菌に対するコロナ放電の除菌・電気集塵・殺菌効果の検討

岡田龍，谷野孝徳，古橋拓也，斎木あゆみ，大嶋孝之

静電気学会誌，41(1), 14–19 (2017)

• Engineering of operation condition in milk pasteurization with PEF treatment

Takayuki Ohshima, Takanori Tanino, Tsuyoshi kameda, Hiroyuki Hashimoto

Food Control, 68, 297–302 (2016)

• 水溶性切削油から単離された細菌のパルス放電に対する耐性の検証

廣澤充，谷野孝徳，牧田康平，大嶋孝之

静電気学会誌，40(2), 102–107 (2016)

• パルス放電及びオゾン処理による油水混合系中のオリーブ油ならびに各種脂肪酸の分解特性

谷野孝徳，河井大輝，大嶋孝之

静電気学会誌，40(1), 2–7 (2016)

• コロナ放電による気中浮遊菌の除菌と接地電極上の殺菌メカニズム

谷野孝徳，宮崎中，古橋拓也，大嶋孝之

静電気学会誌，39(1), 2–8 (2015)

• Inactivation of Escherichia coli phage by pulsed electric field treatment and analysis of inactivation mechanism

Takanori Tanino, Tomoki Yoshida, Kazuki Sakai, Takayuki Ohshima

Journal of Electrostatics, 73(1), 151–155 (2015)

• 高電圧パルス電解処理による線虫Caenorhabditis elegansの不活性化

谷野孝徳，岡田拓也，大嶋孝之

静電気学会誌，38(1), 46–51 (2014)

• Investigation of organic decomposition and microbial inactivation by a cylinder style pulsed discharge system in high conductivity solution

Takanori Tanino, Yukihiro Tamura, Takayuki Ohshima

静電気学会誌，38(1), 34–39 (2014)

• Coproduction of acetic acid and electricity by application of microbial fuel cell technology to vinegar fermentation

Takanori Tanino, Youhei Nara, Takuya Tsujiguchi, Takayuki Ohshima

Journal of Bioscience and Bioengineering, 116, 219–223 (2013)

• 高電圧パルス電界を用いたタンパク質インクルージョンの可溶化とリフォールディング

谷野孝徳，坂井一貴，大嶋孝之

静電気学会誌，37(1), 28–33 (2013) 2013年度静電気学会論文賞受賞

• 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の殺菌特性

谷野孝徳，柳沢美貴，大嶋孝之

静電気学会誌，36(1), 37–42 (2012)

• Analysis of the stress response of yeast Saccharomyces cerevisiae toward pulsed electric Field

Takanori Tanino, Syouko Sato, Masahik Oshige, Takayuki Ohshima

Journal of Electrostatics, 70(2), 212–216 (2012)

• 投げ込み式水中バブル-パルス放電装置の試作と放電特性

大嶋孝之，谷野孝徳，成毛由典

静電気学会誌，35(3), 145–150 (2011)

• 銀電極を用いた高電圧パルス殺菌装置による種々の菌に対する不活性効果

吉野功，大嶋孝之，谷野孝徳，佐藤正之

静電気学会誌，34(2), 81–86 (2010)

• マイクロバブルを用いた水中放電プラズマによる界面活性剤の分解

谷野孝徳，中村ふみ，大嶋孝之，佐藤正之

静電気学会誌，34(1), 31–36 (2010) 2010年度静電気学会論文賞受賞

総説

• Mechanism of pulsed electric field enzyme activity change and pulsed discharge permeabilization of agricultural products

Takayuki Ohshima, Takanori Tanino, Alexis Guionet, Katsuyuki Takahashi, Koichi Takaki

Journal of Applied Physics, 60, 060501 (2021) 

• 水中における高電圧パルス電界・放電の発生と利用

大嶋孝之，谷野孝徳

静電気学会誌，35(3), 114–119 (2011)

学会発表（2021〜）

• コロナ放電処理による発芽玄米の成分変化

八幡衛，谷野孝徳，大嶋孝之

第47回静電気学会全国大会（2023）

• 固体表面に付着する油脂のウルトラファインバブル洗浄

竹内陸貴，谷野孝典，松井雅義，大嶋孝之

日本食品工学会第24回（2023年度）年次大会 (2023)

• 黒コショウの大気圧非平衡プラズマ殺菌技術の開発

柴崎遼，谷野孝徳，松井雅義，岩田均，藤田明文， 久下沼裕，大嶋孝之

日本食品工学会第24回（2023年度）年次大会 (2023)

• 冷凍した大腸菌懸濁液のPEF殺菌

山崎晃大，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之

日本食品工学会第24回（2023年度）年次大会 (2023)

• Fundamental Research on Inactivation of Anisakis by Pulsed Current

Yudai Ishibashi, Atsuya Yamada, Chinari Onituka, Masayoshi Matsui, Takanori Tanino, Takayuki Ohshima, Douyan Wang, Takao Namihira

The 24th IEEE Pulsed Power Conference (PPC2023) (2023)

• パルスパワー印加によるアニサキス不活性化とその形態観察

石橋雄大，山田敦也，鬼塚千波里，中村健吾，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之，王斗艷，波平隆男

2023年度（第24回）静電気学会春期講演会

• Effects of Nanosecond Pulsed Electric Field on the Structure and Function of Various Proteins

Masayoshi Matsui, Takanori Tanino, Yuudai Takada, Yui Inoue and Takayuki Ohshima

ACB-ISBE 2022 (2022)

• Construction of a Novel Continuous Flow Pulsed Electric Field Reactor with Cooling System and Its Application to Sake Pasteurization

Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Takuya Takayanagi and Takayuki Ohshima

ACB-ISBE 2022 (2022)

• PEF殺菌で生じる損傷菌を死滅/回復させる化学成分の調査

関野百恵，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之

第46回静電気学会全国大会  (2022)

• 卵白アルブミンに対するPEF処理の効果

井上結衣，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之

第46回静電気学会全国大会  (2022)

• コロナ放電処理による発芽玄米の成分変化

平田将太郎，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之

日本食品工学会第23 回(2022年度)年次大会  (2022)

• サルモネラ菌の高電圧パルス殺菌における損傷菌に関する研究

大久保隼，福田伊織，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之

日本食品工学会第23 回(2022年度)年次大会  (2022)

• PEF 印加処理による大豆の物性変化

最上颯馬，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之

日本食品工学会第23 回(2022年度)年次大会  (2022)

• 放電プラズマを利用するコーヒー豆の焙煎方法に関する検討

吉田真優，石橋奈苗，松井雅義，谷野孝徳，大嶋孝之

日本食品工学会第23 回(2022年度)年次大会  (2022)

• DBD treatment of distillation steam to remove volatile organic compound for water recycle in fermentation industry

Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima

ISNTP-12 & ISEHD 2022 (2022)

• Rapid coffee roasting method using low−pressure dielectric barrier discharge

Masayoshi Matsui, Takanori Tanino, Nanae Ishibashi, Takayuki Ohshima

ISNTP-12 & ISEHD 2022 (2022)

• Application of low−pressure dielectric barrier discharge to inactivation of Bacillus subtilis spores on the surface of small spheres

Takanori Tanino, Masayoshi Matsui, Kensuke Uehara, Takayuki Ohshima

ISNTP-12 & ISEHD 2022 (2022)

• 隔膜並流型PEF装置の卵液への応用

高柳拓矢，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之

2022年度静電気学会春期講演会 (2022)

• Inactivation of bacteria with PEF and Discharge Plasma for Food Industry

Takayuki Ohshima, Takanori Tanino

Materials Research Meeting 2021 (2021)

• Construction of Pulsed Electric Field Reactor with Continuous Flow and Cooling by Using Membrane

Takanori Tanino, Takuya Takayanagi, Masayoshi Matsui, Takayuki Ohshima

The 12th Asia-pacific International Symposium on the Basics and Applications of Plasma Technology (2021)

• Immobilization of Pyrroloquinoline Quinone on Plasma Jet Processed Carbon Cloth and its Biosensing Application

Masayoshi Matsui, Kenta Suda, Takanori Tanino, Takayuki Ohshima

The 12th Asia-pacific International Symposium on the Basics and Applications of Plasma Technology (2021)

• 隔膜を用いた冷却機構を有する連続型高電圧パルス電界殺菌装置の開発

谷野孝徳，高柳拓哉，松井雅義，大嶋孝之

第45回静電気学会全国大会 (2021)

• PEF 殺菌で生じる損傷菌を死滅させる諸条件の検討  優秀発表賞受賞

福田伊織，谷野孝徳，松井雅義，大嶋孝之

日本食品工学会第22回(2021年度)年次大会 (2021)

• PEF 処理による卵白アルブミンの構造変化

井上結衣，松井雅義，谷野考徳，大嶋孝之

日本食品工学会第22回(2021年度)年次大会 (2021)

著書、依頼原稿

• Processing of Food Products and Wastes with High Voltage Electrical Discharge

Chapter 3 Production of oxidants using pulsed high-voltage discharge plasma and degradation of organic compounds in liquid phase

Katsuyuki Takahashi, Takanori Tanino, Takayuki Ohshima, Koichi Takaki

Elsevier, Inc. (2023)

• 高電界パルスによる土壌線虫の防除の可能性 (特集 静電気・高電界の農水産業への利用)

大嶋孝之，谷野孝徳

静電気学会誌，41, 254–258, (2017)

• 食品製造に寄与する“いま”の技術 静電気技術を用いた非加熱殺菌技術

谷野孝徳，大嶋孝之

クリーンテクノロジー，27, 1–17 (2017)

• Acetic Acids: Chemical Properties, Production and Applications

Chapter 8.Coproduction of Vinegar and Electricity by Application of Microbial Fuel Cell Technology to Acetic Acid Fermentation

Takanori Tanino

Nova Science Publishers (2013)

受賞

• 日本食品工学会 優秀発表賞 (2021)

• 静電気学会 シシド奨励賞 (2014)

• 静電気学会 論文賞 (2013)

• 静電気学会 エクセレントプレゼンテーションアワード (2012)

• 公益財団法人長瀬科学技術振興財団 長瀬研究振興賞 (2012)

• 静電気学会 論文賞 (2010)

• 静電気学会 エクセレントプレゼンテーションアワード (2009)