方案緣起

105年食農教育1.0 ▶▶▶110年再創2.0延伸進化版

「我們幸福農場的菱角那麼好吃而且無毒，水雉鳥會飛來我們幸福 農場裡築巢嗎？」孩子一句單純的話語觸動改變的開始……

「水雉鳥想飛，而且想自由自在快樂的飛」是我們的初衷。在田野 調查中無意間發現，戴著發報器的老鷹，白天竟然飛了60多公里，跑 到水雉園區周邊覓食，生態環境保育及食農教育落實推廣是環環相扣， 對於「老鷹紅豆」、「水雉鳥和菱角」的共生共存息息相關。臺南官田 ，這全台最大菱角產地，一度曾因農藥濫用，讓俗稱「菱角鳥」的水雉 ，數量驟減剩不到50隻，10年來社會大眾都戮力以赴（商業週刊，2020 ），其中有一所學校、一群傻子，念茲在茲處處守護「粼雉菱」食農學 園，為開啟大地和永續的善循環而奮鬥不懈。 臺南市官田國小不僅是一間學校，同時也是一所以食農為特色的學 習樂園，在這一個以食農的品牌學校裡：

以食為媒介，能認識在地風土與先人智慧；以農為老師，能學習大地之母和自然四時！