一、目的 為加強學生生活教育及養成良好的衛生習慣，以培養學生成為現代好國民。

二、實施內容

(一)午餐餐前運送：統一由廚工於用餐前送至各班教室外走廊桌子上擺放。

(二)用餐時請各班派員抬入教室放置用餐講桌上。

※抬飯菜時不可嬉鬧，若兩人共同抬，要休息時請喊停，再放下休息，以避免打翻菜餚。

(二)用餐前

1.用餐前應用肥皂洗手。

2.打飯菜的學生應配戴頭帽、口罩、圍裙。

3.領餐時應以小排(組)為單位依序領取，不可插隊或交談。

4.等候領、用餐學生應就座並保持肅靜。

5.領餐時不可要求增減食物，以免養成挑食的習慣。

6.餐前欲上廁所的學生應於三分鐘內回到教室。

7.各班可自行設計「餐前感恩詞」，並由老師指導統一開動。

8.請老師利用１分鐘簡介食譜或營養教育。

(三)用餐時

1.用餐時不宜交談，喝湯不可太大聲。

2.用餐時應細嚼慢嚥，（用餐時間至少15分鐘）以免影響消化。

3.為求營養均衡，不可偏食、廢食及浪費食物。

4.用餐時，菜餚、飯粒應避免掉出餐盤。

(四)用餐後

1.個人剩餘飯菜，應集中倒入菜桶中，並將餐具擦拭乾淨帶回家清洗。

2.用餐後應將座位四周撿拾、整理乾淨。

3.用餐後應用牙刷刷牙，每週二加上含氟水漱口，以確保口腔衛生。

4.全班用餐完畢後，應派學生將空的飯菜湯桶及公湯瓢盒送回廚房統一清洗。

5.用餐後１小時內請勿打球、跑步等運動，以免造成胃的負擔。

(五)檢討反省：

1.今天的進餐態度、舉止合乎規定否？合乎衛生否？合乎餐食禮儀否？心情愉快否？

2.分配到的食物是否全部吃完？餐食時間是否適宜？

3.對今天菜餚的感想。

三、其他應注意事項

1.不可將餐食放置地上。

2.餐具擦拭完畢自行帶回家清洗，不可在洗手台清洗，以免堵塞水管。

3.級任老師應在進餐流程開始前到達教室，開始分發食物時，導師宜隨時予以指 導。

4.發現偏食、留食或有不良習慣或其他特殊情況，可在餐後個別談話，深入了解，加以輔導並紀錄。

5.注意學生是否用正確洗手法洗手。

四﹑本辦法呈請校長核可後實施，修正時亦同。