2020年2月18日
長野県産業労働部より
～発酵食品を中心とした信州の伝統的食品の魅力を発信～
◇◇ 「発酵・長寿」ポータルサイトがOPEN！ ◇◇
長野県では、「長野県食品製造業振興ビジョン（2017年9月策定）」に基づき、県内企業及び業界のブランディング活動の活性化を図っています。このたび、発酵食品を中心とした信州の伝統的食品の魅力を発信する「発酵・長寿」ポータルサイトをOPENしましたので、ぜひご覧ください。
☆URL⇒ https://www.hakkochoju-nagano.jp
サイトの特徴（主なコンテンツ）
（１）県産加工食品の魅力情報を本サイトに集約しました！
製造品出荷額全国１位の『味噌』やワイナリー数全国２位の『ワイン』をはじめ、17品目の県産食品の歴史や魅力を紹介する初めてのサイトです。
（２）知りたい健康効果から県産食品を発見できます！
血糖値改善や血圧改善など健康成分が含まれている食品を、エビデンスとなる参考文献とともに紹介しています。
（３）普段は聞けない、生産者や料理人から見た発酵食品の魅力を配信します！
発酵食品メーカーや飲食店など、日々深く発酵食品に関わっている方々を紹介しています。
◎長野県HPプレスリリース
