『銀杏士多』為「銀杏館」旗下推動長者就業的服務計劃，前身為設於餐館內的「銀髮士多」，售賣產自香港廚房的長者手作包裝食品、自家樂活有機農場的有機農作物等。讓長者進行產品包裝工序，提供多元的樂齡就業機會。

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