理念及目標

《銀杏館》社會企業成立於2003年，是香港首間策動長者就業的機構，為有經濟及心理上需要工作的長者提供就業機會，業務多元化，包括社企餐館、社企有機農莊、社企食品製造、社企餐飲到會、社企長者樂隊、社企銀髮士多及長者就業中介服務，過去十五年來，總聘用長者人數已超過3000人。

一群資深社工在1998年5月1日創立『樂天集團發展有限公司』，致力提供優質安老及復康服務，持『以人為本，全人發展』為服務使命。然而，『樂天』擁有更廣闊的理想──『營商創福利』，眼見當前的香港福利事務，一面倒依賴政府資助，以致面對社會的需要時，有時顯得被動。

2002年:『樂天』將企業的盈利投入成立『樂天關懷行動』，並獲香港政府批准註冊為慈善團體，踏出了『樂天』回饋社會的第一步。創新的服務概念，引領我們放膽前進。

2003年:『樂天關懷行動』首創長者抑鬱症支援熱線服務，積極回應情緒被受困擾的長者，嘗試在自資成立的『溫情軒社會服務中心』(黃大仙竹園村社區中心內)設以售賣茶葉蛋及涼茶的小店《銀杏館》社會企業，藉此『長者經營』的食館，為老來無依亦無所養、又或期盼老有所為的長者，提供合適的工作環境及就業機會，不但協助長者舒解經濟壓力，亦讓長者們從工作中重拾自信自尊。由於『銀杏館』別具社會意義，深受街坊愛戴，亦為有經濟或心理需要的長者提供工作機會，成就了不少成功個案。自售出第一隻茶葉蛋開始，不單喚醒市民對長者就業的關注，亦啟發了《銀杏館》社會企業正式進軍飲食業的企劃，藉餐飲業工種繁多的優勢，開創更多長者就業機會，全面策動長者就業。

2006年: 6月23日，為使更多長者可就業，《銀杏館》社會企業於中環歌賦街開業，以『5星級美食．5星級服務』的宗旨，提供的高級意法歐陸套餐，以餐飲業退休精英訓練來自各行業的退休長者，成就專業的餐飲團隊，力求做到一絲不苟，期望帶給顧客意想不到的卓越服務，令顧客有賓至如歸的感覺。由於長者同事們誠懇的服務，《銀杏館》社會企業中環店贏取了全港首間長者餐廳的美譽，並同時獲得多項服務大獎。

在經濟及金錢掛帥、 汰弱留強制度下的香港社會，長者常誤被冠以社會負累一族，每每所倡之政策，總是注目在提供福利、遊樂及醫療。同時，僱主們並不太願意僱用長者，就算本來有工作的亦要被迫退下來，沒空間讓長者繼續發揮所長。

長者並非無可為，亦非僅為其提供吃、喝、玩、樂，便可令之安享晚年。事實上，長者是社會重要的資產。除了義務工作外，他們仍可擔任有償的工作。重新投入工作能讓他們感到存在的價值，同時亦能重拾自信及尊嚴，並保持經濟獨立。

『長者就業』為一項創新的長者服務，旨在為有經濟或心理上需要而又有意願工作的長者提供機會，讓其繼續就業或再業，使其重拾自信及肯定自我。亦為部份貧困而未想倚賴綜緩生活的長者，提供再培訓及就業服務，協助長者就業。

社企創耆職，《銀杏館》社會企業從2003年營運至今，總聘用的長者人數已超越3000人。

未來目標如昔，繼續努力打拼，為長者們爭取更多的人生選擇，包括就業選擇的權利及福利。

長者就業，豐盛耆年！

《銀杏館》社會企業，一直以推動健康的綠色飲食為餐飲理念基礎，秉承「天然味道，原汁原味」的精神，更有轄下社企單位【樂活有機農莊】定時供應新鮮有機瓜菜，確保人人食得健康 (如受天氣影響供應不穩定，【銀杏到會】會用常規菜代替)。

經歷十多年發展，《銀杏館．總館》出品精緻巧妙，連續兩年獲得Openrice 最優秀法國菜餐廳，《銀杏館》社會企業【銀杏到會】就以高質素的西美食成功在到會餐飲市場穩佔一席位，專業的長者服務團隊，亦為傲視於市場對手的獨特之處。

承接大中小型訂餐「婚宴」、「壽宴」、「百日宴」、「公司/學校/社團週年聚餐」、「學校健康午膳供應」、「院舍膳食支援」、「大型盆菜宴」、「公司團隊大型膳食供應」及「團體大量訂購飯盒」，無任歡迎。

突破傳統餐飲到會模式，提供現場製作的「廚師到會溫的風」、專為小朋友生日而設的「潮寶寶派對」，附加貼心的增值服務，驚喜隨傳隨到。

【香港廚房 - 美食派對到會】擁有專業團隊，提供酒店級水準的餐飲到會服務，度身訂造特色餐單，配合客人別具創意的聚餐活動，例如自選場地婚宴酒會、店鋪開幕、商業聚會、企業培訓、校園謝師宴、生日派對、愛寵一族戶外聚會、單車迷自駕遊、船河暢遊、會所燒烤…等等，務求賓客樂在完美回味