Kjøreplan

Dag 1

09:00: Velkommen til klassen, samling i stor sirkel på gårdstunet. Vi forteller om hvor vi er og hva vi skal gjøre sammen disse to dagene med Smak Kulturen på Geitmyra gård. Praktisk informasjon og hønsegårdregler. 

09:15 Vi går inn i Drengestua til våre undervisningskjøkken. Garderobe, håndvask, utdeling av forstykker. 

09:30 Samling: Vi går gjennom dagens råvarer og tema

10:15 Matlaging på 6 stasjoner fordelt på våre to undervisningskjøkken. Elevene arbeider gruppevis. 

11:30 Storefri: Introduksjon til hønene våre. I sesong: Trillebårtaxi, stylter, besøke høner. 

12:00 Vi dekker på bordet og spiser sammen. 

12:45 15 min friminutt

13:00 Samling. Oppsummering og preppe til neste sammen. Vi skal legge bønner i bløt og preppe kje/lam. 

MENY: Egg i skjærskilden, hjemmelaget knekkebrød, smør. 

Dag 2

09:00: Velkommen tilbake

09:15 Samling: Vi går gjennom dagens råvarer og tema

10:15 Matlaging på 6 stasjoner fordelt på våre to undervisningskjøkken. Elevene arbeider gruppevis. 

12:00 Storefri

12:30 Vi dekker på bordet og spiser sammen. 

13:05 15 min friminutt

13:20 Samling. Avslutning og oppsummering. Smaking!

MENY: Kjebab (eller lammebab) i hjertesalat med bønnemos, yoghurtdressing og syltet løk/grønnsaker.