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第六章
第一節 觀光遊樂產業
§6-1隨堂練習
§6-2隨堂練習
§6-3隨堂練習
§6-4隨堂練習
提問單
中式餐桌擺設及禮儀
下午茶服務流程
旅館行銷
甜麵包製作--麵糰攪拌
甜麵包製作--分割滾圓
甜麵包製作--包餡
甜麵包製作--烤焙
1.虹吸式-咖啡煮具
2.虹吸式-比利時
3.手沖式-濾杯式(單杯熱咖啡)
4.手沖式-濾杯式(大量冰咖啡)
5.手沖式-毛絨布(單杯熱咖啡)
6.手沖式-毛絨式(大量冰咖啡)
7.手沖式-越南濾滴式
8.壓力式-壓力式咖啡機
9.壓力式-摩卡壺
日語 第四課