Trabalhos classificados
A numeração ao lado será utilizada para identificação da posição do pôster no evento.
- O primeiro autor listado é o responsável para apresentação durante o evento, contudo, é necessário pelo menos um dos autores estarem presentes no evento para apresentação do pôster.
- Os pôsteres deverão ser fixados no primeiro dia do evento e os mesmos devem permanecer até o final do evento.
Um dos autores deve permanecer ao lado de seu pôster para apresentação no Hall de entrada durante a quarta-feira de manhã para avaliação dos trabalhos.
1) PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA (Emanuel Vicente Saling)
2) PRESENÇA DE COLIFORMES A 45 °C EM QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA (João Frederico Mangrich dos Passo)
3) INTEGRAÇÃO ENTRE INSTITUIÇÕES PÚBLICAS NO PROCESSO DE MELHORIA DA QUALIDADE DE QUEIJOS ARTESANAIS DO PLANALTO NORTE CATARINENSE (Cleoci Beninca)
4) MULHER AGRICULTORA: PROTAGONISTA NA PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL (Deise Lourdes Godoi Cardoso)
5) INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE ORDENHA E BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO ALIADAS A DIFERENTES TEMPOS DE MATURAÇÃO NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO ARTESANAL SERRANO (Tatiana Regina Vieira)
6) ESTAFILOCOCOS COAGULASE POSITIVA COMO INDICADOR DE QUALIDADE DE QUEIJOS SERRANOS DURANTE A ETAPA DE MATURAÇÃO (Sandra Denise Denise Camargo Mendes)
7) ESTUDO DA VIABILIDADE ECONÔMICA PARA A PRODUÇÃO DE QUEIJO ARTESANAL UTILIZANDO A AGRICULTURA FAMILIAR EM UMA PROPRIEDADE DO PLANALTO SUL CATARINENSE (José Luiz Largura)
8) MATURAÇÃO E AVALIAÇÃO DE QUEIJO COLONIAL ARTESANAL DE LEITE CRU PRODUZIDO NO EXTREMO-OESTE DE SANTA CATARINA (Patrícia Fernanda Schons)
9) PRESENÇA DE COLIFORMES TOTAIS E O POTENCIAL HIDROGEONICO (pH) EM QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA (Vanessa Ruiz Favaro)
10) POTENCIAL ENTEROTOXIGÊNICO DE Staphylococcus SPP. ISOLADOS RECUPERADOS DE LEITE CRU E QUEIJO ARTESANA (Fernanda Danielle Melo)
11) TEMPO DE MATURAÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO (QAS)-QUALIDADE MICROBIOLÓGICA (Monyque Neves Oliveira dos Santos)
12) DETECÇÃO FENOTÍPICA E GENOTÍPICA DO POTENCIAL DE FORMAÇÃO DE BIOFILME EM STAPHYLOCOCCUS ISOLADOS DO LEITE E DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO DE SANTA CATARINA (Ricardo Antonio Pilegi Sfaciotte)
13) DETECÇÃO DOS GÊNES DE VIRULÊNCIA E PERFIL DE SENSIBILIDADE ANTIMICROBIANA DE LISTERIA MONOCYTOGENES ISOLADAS RECUPERADAS DE QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS NA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL (Leandro Parussolo Parussolo)
14) PERFIL DE SENSIBILIDADE ANTIMICROBIANA E DETECÇÃO DE STAPHYLOCOCCUS METICILINA RESISTENTE EM ISOLADOS DE LEITE CRU E QUEIJO ARTESANAL DE SANTA CATARINA (Ricardo Antonio Pilegi Sfaciotte)
15) AVALIAÇÃO DO PERÍODO MÍNIMO DE MATURAÇÃO PARA COMERCIALIZAÇÃO DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO DE SANTA CATARINA (Sally Vieira)
16) CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO COLONIAL ARTESANAL AO LONGO DA MATURAÇÃO (Letícia Gonçalves Junckes)
17) DETECÇÃO DE GENES DE VIRULÊNCIA E PERFILS DE RESISTÊNCIA ANTIMICROBIANA DE ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE LEITE CRU E QUEIJO ARTESANAL NO SUL DO BRASIL (Leandro Parussolo)
18) AVALIAÇÃO DA INOCUIDADE E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO ARTESANAL SERRANO E SUA RELAÇÃO COM AS VARIÁVEIS FISICO QUÍMICAS E O PERÍODO DE MATURAÇÃO (Heloise Peterle)
19) QUALIDADE E INOCUIDADE DE QUEIJOS ARTESANAIS PRODUZIDOS NA REGIÃO SERRANA EM SANTA CATARINA MICROBIOLOGIA DOS QUEIJOS ARTESANAIS (Giane Helenita Pontarolo)