ENTREvistas a emprendedores y emprendedoras del sector de la hostelería

Grupo: 2º CFGM Cocina y Gastronomía, 2º CFGM Servicios en Restauración, CFGM Cocina y Gastronomía modalidad Avanza.

Fecha: A lo largo del curso académico 2023-2024.

Descripción: El alumnado ha realizado entrevistas a emprendedores y emprendedoras del sector, cuyo modelo de restauración les ha gustado o han querido resaltar por algún motivo especial. Algunas de estas entrevistas han sido seleccionadas para subirlas a la web del instituto. Las mejores entrevistas se han subido a la web del instituto. Todo el alumnado en modalidad presencial ha participado de la tarea, ya que han tenido acceso a las entrevistas realizadas y publicadas por sus compañeras y compañeros. 6. Esta publicación en la radio del centro SFRadio, también ha posibilitado el acceso a las mismas a toda la comunidad educativa y a los propios emprendedores entrevistados. En el siguiente enlace se pueden escuchar, las 12 entrevistas seleccionadas y subidas a la web del instituto durante el presente curso académico 2023-24, que se suman a las 6 entrevistas publicadas el curso pasado 2022-23, que fue cuando se inició esta actividad, sumando un total de 18 entrevistas en las que han participado activamente más de 20 alumnas y 24 alumnos: https://radioedu.educarex.es/sfradio/category/aprendiendo-a-emprender/ 

Objetivos: