คณะสาธารณสุขศาสตร์ เปิดการเรียนการสอนครั้งแรกเมื่อปีการศึกษา 2553 โดยหลักสูตรที่เปิดทำการเรียนการสอน คือ หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาธารณสุขศาสตร์ (หลักสูตร พ.ศ.2553) ซึ่งจะแบ่งเป็น 3 กลุ่มวิชาเอก คือ กลุ่มวิชาเอกอนามัยสิ่งแวดล้อม กลุ่มวิชาเอกอาชีวอนามัยและความปลอดภัย และกลุ่มวิชาเอกสาธารณสุขชุมชน จากนั้นได้มีการปรับปรุงหลักสูตรครั้งที่ 1 ในปี พ.ศ. 2557 ตามกรอบมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติ เป็นหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาธารณสุขศาสตร์ (หลักปรับปรุง พ.ศ.2557)  โดยยังคงมี 3 กลุ่มวิชาเอกเช่นเดิม อย่างไรก็ตามด้วยสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปทางด้านระบบสาธารณสุขของประเทศ และแนวโน้มความต้องการบุคลากรทางสุขภาพในการดูแลผู้สูงอายุที่เพิ่มมากขึ้น จึงส่งผลให้ในการปรับปรุงหลักสูตรครั้งที่ 2 ซึ่งหลักสูตรได้ดำเนินการปรับปรุงหลักสูตรตามกรอบมาตรฐานคุณวุฒิระดับอุดมศึกษาแห่งชาติ เป็นหลักสูตรสาธารณสุขศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ 2562) ที่มีเพียงสาขาเดียว เพื่อเป็นการตอบสนองต่อความต้องการของประเทศชาติ และในปีการศึกษา 2567 ได้ดำเนินการปรับปรุงหลักสูตรตามรอบการปรับปรุง ซึ่งการปรับปรุงในครั้งนี้ได้มีการออกแบบหลักสูตรตามความต้องการของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย จึงได้หลักสูตรสาธารณสุขศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสาธารณสุขชุมชน (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ 2567) ที่ตอบสนองต่อความต้องการของผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอย่างแท้จริง คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 อาคารมานี ชวนิชย์ เลขที่ 200 หมู่ 1 ถนนรังสิต-นครนายก ตำบลรังสิต อำเภอธัญบุรี จังหวัดปทุมธานี 12110

สร้างความรอบรู้ ด้านสุขภาพ คู่คุณธรรม เพื่อพัฒนาสุขภาพแบบองค์รวม

มุ่งผลิตบัณฑิตให้มีความรอบรู้ด้านสุขภาพและทักษะวิชาชีพอย่างมีคุณภาพคู่คุณธรรม

แหล่งเรียนรู้ด้านสุขภาพ แบบองค์รวม

1. การบริหารจัดการตามหลักธรรมาภิบาล

2. จัดการศึกษาสาขาวิชาสาธารณสุข

3. สร้างสรรค์งานวิจัยตามศาสตร์

4. ให้บริการวิชาการด้านสาธารณสุข

5. สืบสานศิลปวัฒนธรรม และแลกเปลี่ยนเรียนรู้ข้ามวัฒนธรรม

อัตลักษณ์ คือ EAU 

Efficiency and Ethics : ประสิทธิภาพและจริยธรรม 

Adaptive Ability : ความสามารถในการปรับตัวและการมีส่วนร่วม 

Universal Wisdom : ปัญญาอันเป็นสากล

คณะแห่งการเรียนรู้เพื่อคุณภาพและคุณธรรม

1. บัณฑิตที่สามารถให้บริการด้านสุขภาพตามมาตรฐานวิชาชีพ การสาธารณสุขชุมชน

2. บัณฑิตที่มีทักษะการสื่อสารสุขภาพ (Health communication) โดยเน้นภาษาอังกฤษทางด้านสาธารณสุข

3. บัณฑิตที่มีคุณธรรม จริยธรรม และจรรยาบรรณแห่งวิชาชีพการสาธารณสุขชุมชน

4. บัณฑิตที่มีภาวะผู้นำ และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง