โครงการวันมหิดล พิธีการมอบเสื้อกาวน์ พิธีไหว้ครู และวันคล้ายวันสถาปนา คณะสาธารณสุขศาสตร์ ประจำปีการศึกษา 2566 จัดทำขึ้นเพื่อส่งเสริมให้นักศึกษา คณาจารย์ และบุคลากรคณะสาธารณสุขศาสตร์ ได้แสดงความกตัญญูต่อสมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก ซึ่งเป็น "พระบิดาแห่งการสาธารณสุขไทย" โดยการถวายพวงมาลา ณ พระราชานุสาวรีย์สมเด็จพระมหิตลาธิเบศร อดุลยเดชวิกรม พระบรมราชชนก และได้บำเพ็ญประโยชน์โดยการร่วมบริจาคสมทบทุนกับศิริราชมูลนิธิ เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยที่ยากไร้และจัดซื้ออุปกรณ์ทางการแพทย์ ผ่านกิจกรรมร่วมบริจาคเงินสมทบทุนกับศิริราชมูลนิธิรวมถึงสืบทอดปฏิญาณตนถวายตัวเป็นลูกพระบิดาแห่งการสาธารณสุขไทย สืบสานพิธีไหว้ครู และพิธีมอบเสื้อกาวน์ ของคณะสาธารณสุขศาสตร์ ได้เรียนรู้วัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติ และมีความรู้ความสามารถปรับตัวทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ในสังคม เกิดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับวิชาชีพสาธารณสุขศาสตร์