กิจกรรมวัฒนธรรมอาหารเพื่อสุขภาพกับสมุนไพรป้องกัน COVID-19

ในสถานการณ์โรคระบาด Covid-19 มีหลากหลายวิธีในการป้องกันตัวเองเพื่อลดความเสี่ยงและดูแลสุขภาพเพื่อไม่ให้เกิด เช่น การออกกำลังกาย การทานอาหารที่มีประโยชน์และการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เป็นต้น อาหารและสมุนไพรที่ต้านโควิดก็มีหลากหลายชนิด เช่น กระชาย ฟ้าทะลายโจร ขิง มะขามป้อม ขมิ้นชัน กระเทียม เป็นต้น อีกทั้ง “สมุนไพรบางชนิด” มีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัสได้ผลดี อันเป็นส่วนช่วยยับยั้งการแบ่งตัวเชื้อโควิด เข้าไปสู่เซลล์ร่างกาย และภาคต่างๆของประเทศไทยก็มีอาหารที่หลากหลายแตกต่างกันออกไป และล้วนแต่มีส่วนประกอบจากสมุนไพรที่มีประโยชน์ทั้งสิ้น ดังนั้นคณะสาธารณสุขศาสตร์เป็นศาสตร์หนึ่งในการป้องกันโรคต่างๆ จึงจัดทำกิจกรรมวัฒนธรรมอาหารเพื่อสุขภาพกับสมุนไพรป้องกัน COVID-19 โดยการนำสมุนไพรต่างๆมาประกอบอาหาร เพื่อส่งเสริมให้นักศึกษาได้เรียนรู้วัฒนธรรมอาหารเพื่อสุขภาพเกี่ยวกับสมุนไพรป้องกัน COVID-19 และนักศึกษายังสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดูแลตนเองและผู้อื่นได้อีกด้วย ดังนั้นจึงขอเชิญชวนนักศึกษาทุกคนร่วมกันชมคลิปวิดีโอ อาหารที่มีส่วนประกอบของสมุนไพรป้องกัน Covid-19 และเมื่อรับชมแล้วขอให้นักศึกษาช่วยกันทำแบบประเมินและแบบทดสอบหลังจากการชมคลิปวิดีโอ